论牛油果的一百种吃法 - Avocado Gang餐厅
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/bb0584d14cea4fda922f7b3190284c85.jpeg无论是直接使食用或经过各种方式处理，牛油果的口味都是极佳的。除了会对胆囊产生刺激外，它称得上百分百健康。色彩丰富饱满又粉嫩清淡，牛油果的奇妙与独特，值得人们细细品味和探索。在Avocado Gang餐厅，牛油果的身影几乎无处不在，餐厅主理人甚至还独创出了牛油果口味的鸡尾酒。▼餐厅概览http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/28756fc3faee4d1fb0b7a5ac5c24082f.jpegAvocado gang作为布拉格的第一间牛油果主题餐厅，坐落在Lyčka广场一间街角公寓的首层。餐厅简单的纵向空间内有一张9.3米长、配有22个座位的餐桌，其余座位则沿着墙壁分布。开放式的厨房可以让每位顾客见证各自餐食的新鲜诞生。五彩斑斓的中央桌面是由牛油果和其制品的丰富色彩衍生而来。“无色”的灰色整体结构用作桌、椅、尤其是食物的背景。▼色彩丰富的餐桌长9.3米，有22个相应的座位http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/81a712988be1402e97f0c94f5f0ca4de.jpeg▼中央座位区域细部http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/259fb1ed8c064ac9a289e2605851ea0e.jpeg▼其余实木桌椅座位分布在餐厅周围http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/5561f703b76246f4bf3c4edc943563fa.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/efbf89022a894487ac1d4e7678bf50c4.jpeg▼从餐桌向窗边看去http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/6bc7e7a342814fac97b42a6a2dbc929a.jpeg桌子由云杉实木与镀锌钢制成，木制桌面上绘制着动物图案并饰以釉面。镀锌钢不仅用作桌椅的底座，还用在分隔顾客区和餐厅设施的纵向墙壁的装饰面和灯具上。水槽和其他一些小地方同样也都有镀锌钢的元素。所有的东西都由水泥地板和浅灰色的墙壁连接在一起。设计团队还为牛油果本身留有足够的空间——不管客人想要牛油果沙拉还是牛油果培根煎饼，餐厅都有条件提供。▼彩色花纹桌面与净色背景形成对比http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/a1f685cd01e6418e86a5195a5ea5f6d2.jpeg▼彩色花纹桌面细部http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/b1bb14c851c34c59978261bbd7c5675b.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/298206075e1e48eda1b6fe8b3b3d9c7a.jpeg▼由云杉实木做成的桌椅http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/a567255615a648eabbf8ad02ea5139e8.jpeg▼镀锌钢用作雅座隔断http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/c7247c5b4ef74fe2a08dc6246217fe7b.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/77167b32960f4c1c950a81e2579d189e.jpeg仅仅是灵光一现，最后竟美梦成真。Avocado Gang就是这样一个色味具备、形神俱佳的餐厅。作为布拉格第一家牛油果餐厅，它是大家共同努力的结果。▼开放式厨房http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/be09b6b0e48c42ae92b129e803271ccf.jpeg▼厨房细部http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/7bbd2e030d3944fbafb02a3e595c3c96.jpeg牛油果的根悄无声息地从果核中冒出，起初，你甚至都注意不到主根的存在。但突然间，你会发现一团长短不一的根系缠绕在一起，把幼茎牢牢地固定住。当植物开始发芽、生叶、茁壮成长直到枝繁叶茂，这正是依赖于它的根系。根系深入地底，向四面八方扩张，有力地占据最佳位置。这一过程其实与开餐馆并没有太大的不同。因此，Avocado Gang和一颗简单的牛油果核有着绝对的相似之处，那就是创造了纯粹的美。▼牛油果主题餐厅http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/b49131bdb3dd4381bbf0f5a36ad3afa4.jpeg“在餐厅正式开业之前，我们已经默默地、带着怀疑和不确定地试运营了好几个月。为了找到合适的经营模式，我们测试了各种可能。大家的想法时常变化，我们的期望也时高时低。我们渐入佳境，并最终站稳脚跟。现在，我们可以非常确定的对大家说，Avocado Gang一定能够蓬勃发展。”餐厅的老板兼副厨师Karolina Konečná感慨道。▼餐厅logo及招牌http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/ae13d00e0271411b9f684be3f5ae0369.jpeg▼平面图http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/7170867e94fe4abfa2801bbd79516fd3.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/2a378422af8144ec9b26e8ec7e9508cc.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190924/ff7164a1ab944011bb95854b2f259265.jpeg
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