新乡融味餐厅环湖店设计(实景照片)
项目名称:新乡市融味餐厅环湖店建筑面积:约1200平米,地上三层框架结构
竣工时间:2019年11月30日
设计公司:河南巢内空间设计有限责任公司
设计团队:李冰、王杰、杨资培
关于规划:原始建筑平面呈扇形,且电梯和步梯位于平面内端。因此平面规划中,通过动线前置和空间取方的手法整合平面。
本案的设计理念,可以缩影在“三台”内,即“接待台、明档台、洗手台”。
接待台:接待台采用了极简的形式,它的身后是一面滴灌植物墙。繁和简,石材和绿叶的对撞,暗示了整个空间的基调,和贴近时尚的态度。
明档台:明档是餐厅的“硬核展示区”,体现“小店大厨”的融味文化和它28年的传承。因此采用融味以往的蘑菇石明档台作为基础元素,又做了局部的简化处理,整体效果厚重、注重功能,体现了产品为核心的态度。
洗手台:洗手台-洗手间,往往是用户和餐厅的第一次亲密接触,流露着餐厅的态度和管理细节。因此设计采用雕刻板做隔断,隔断的两侧分别是树井和洗手台,通过镜子折射,自然和人工、环境和自己,得到了蒙太奇一般的切换效果。
本案的设计趣味,集中体现在“三井”内,即“橱窗井、楼梯井、树井”。
橱窗井:从餐厅外部看,最引人注目的莫过于橱窗内的鱼灯,鱼灯散发着金黄色光芒,似乎游弋在一片红色的气泡中,热闹祥和的气氛让人亲近。走进看,橱窗贯穿建筑首层和二层,在首层门斗里面举目观看,数不清的红色水晶和鱼交相辉映,到二层橱窗井旁正是等位区,有鱼相伴,等位的客人一定不会觉得无聊。(鱼灯原型为西班牙手工木製燈具品牌 LZF Lamps,以锦鲤为原型创作)
楼梯井:餐厅的餐位全部在2-3层,因此我们通过开放和互动的楼梯间,来实现更好的用户导流。楼梯井内通过水景、发光窗、墙面投影、天窗,和一些看似不经意布置的道具相映成趣;水景内,有一尊雕塑,头顶着一颗雨滴仰望天窗,如果是雨天,你和他面面相视,会不会有所感应呢?(雕塑名称为“雨”,原型为乌克兰Bilyk作品,他说“雨滴代表他自己和他与整个世界的对话,这是他收到的答案”。)
树井:树井在2层的里侧,同时位于3层的中部,天花洒下来的天光,散布在银杏树上,也和树井外侧发光的“鱼”和“遇”交织在一起,无论对于哪个楼层的客人,树井都会成为锚点。(“很高兴遇见你”,为韩寒手书体)
辛苦了,但是这照片看得人头晕
谢谢分享 6666666666666666666
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