Judy's&柏 融合餐厅 | 得德设计
本案是一家名叫“Judy's&柏”的融合餐厅，中西结合的名字，“融合”的属性，暗喻了此案诞生背后的奇妙故事。“Judy's”与“PINE柏”，是郑州两家知名餐饮品牌，一家主打法式甜品，一家定位酒吧与咖啡，此次两大品牌强强联合推出融合餐厅，意欲为朋友们奉上一处包罗万象的欢聚圣地。如何走进年轻人的心里，同时又能在空间设计中体现两种不同基因的“融合”，是得德设计首要考虑的问题。“由于我们与两位业主都曾经合作过其它项目，彼此之间比较了解。这间餐厅的主题定义为‘朋友的餐厅’，我们一致的理念是希望打造一个更加开放的空间，来者即是朋友。”得德设计主理人沙龙表示。
餐厅位于商场三楼，设计师对平面布局分析后决定，将临商场过道的用餐区完全对外开放。原因在于空间最大深度只有11米，但临近商场过道的长度有近28米，“开放”能尽可能多地对外展示餐厅空间环境，并让内部空间得到透气。
在确定开放空间的意图背景下，如何一眼锁定潜在顾客的视线？天花，是设计师巧妙构思的主战场，42个GRC穹顶组合，以小见大，以观苍穹，营造一种震撼的、异域的、极具想象力的好奇感，突显出商业空间的独特性。当一系列穹顶形成一个复杂的“紧凑的网格”时，空间的平面便具有很大的灵活性并友好进行分割。室内的空间开阔流畅，人们的视线也不会受到不必要的阻碍。空间的自由使欢聚于此的人们可以在不同场合下灵活布局利用。
建筑界对穹顶的崇拜，可追溯至1800多年前建成的罗马万神庙，其万神殿穹顶之完美登峰造极，令人仰望苍穹之神圣。设计师从游历世界的体悟中受到启发，由罗马万神庙到法国国家图书馆，再到多摩美术大学图书馆，复杂而简单的几何之美造就了经典。
从罗马万神殿穹顶的启发到演化餐厅天花造型
与得德设计以往擅于用色的表达不同，本案空间的色彩主打黑白，诠释法式优雅。白色为客人的用餐区，黑色为吧台操作区，地面采用黑白大理石“琴键”营造灵动氛围的同时，也增强了空间的延展性，墙面选用仿古镜，从视觉上放大空间感。餐桌造型灵感源于一位俄罗斯艺术家Grigory Orekhov的作品，于细节之处体现艺术张力。
白色为欢聚的热情创造无限可能性，象征着沉默而神秘的黑色，则将吧台操作区暂隐于一旁。灯光从深色清水混凝土的墙壁里探照出来，透过一组精致序列的黄铜管，将人与物互动的场景营造出仪式感。
Judy's的雅，PINE柏的酷，以及被他们吸引的朋友身上，每个独一无二的灵魂……不同的个性都得以容纳。不被过往所束缚，不给自己过早贴上标签，“融合”，是两个餐饮品牌的一次成功尝试，也是设计师对过去与现在的回顾和表达。
平面图
分析图
项目信息
项目名称：Judy's&柏 融合餐厅
室内设计：SALONE DEL SALON
项目地址：中国 郑州
建筑面积：260m2
完成时间：2019年6月
主创设计：沙龙
设计团队：郑纬邦、岳群飏、李凌风、赵天一
照明设计：希和照明设计公司
施工团队：河南和信装饰工程有限公司
项目摄影：肖恩
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关于SALONE DEL SALON得德设计
沙龙
得德设计/SALONE DEL SALON主理人，毕业于意大利马兰戈尼学院（ISTITUTO MARANGONI）室内设计「Fashion Interior Design」，面料专业（Surface & Textile Design）研究生在读。曾获2020年德国iF Design Award、法国Innodesign Prize、中国新商业空间大奖年度杰出新商业空间设计师、APIDA亚太区室内设计大奖铜奖、2019年APDC亚太设计精英邀请赛—餐饮空间/办公空间Honorable Award、红棉奖中国设计奖——酒店餐饮/办公空间室内设计奖、老宅新生设计奖等国际国内设计奖项。
「得德」源于“耕道而得道,猎德而得德,是获飨已”的家学传承，上一辈给予了年轻人无限发挥的空间，唯需谨记「做设计，先做人」。得德设计团队由来自中国及意大利的建筑设计、室内设计、视觉传达、品牌策略和国际家具产品采购专业人士构成，建立了为客户提供设计、品牌、国际产品供应等的全方位服务体系。
天花造型有点像鸡蛋托盘，感觉有点压抑。 一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦 可能层高问题，有点点压抑。也许不在空间内感受不到。不过穹顶设计的很好。。:victory: 可能层高问题，有点点压抑。也许不在空间内感受不到。不过穹顶设计的很好。。:victory: 一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦一般般啦 https://ballvi.cn/zz.swf
6666新商业空间，学习了 :time::time: 老外的这什么神殿的穹顶就是借鉴的咱中国的鸡蛋托盘，演变过来的
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