天津桂发祥十八街麻花文化馆
案例名称 天津桂发祥十八街麻花文化馆案例投资总额 780万元作者 周家永 设计是否选用 竣工项目案例
设计类型 室内设计 案例类型 文博空间
案例所在地 天津河西区案例面积 1365平方米
详细地址 天津河西区
参与设计师 单忠锋、于彩云 竣工时间 2012-6-1
业主名称 天津桂发祥十八街麻花文化馆
业主联系人 徐总
所用材料品牌东鹏瓷砖雷士灯具欧雅壁纸
设计说明 A、作品对城市需求与价值的独特挖掘角度:
甲方原本想做的“博物馆”也给不少家设计公司出方案，但始终迟迟无法定案，我们是后期加入参与设计发现甲方并没有文物可以展览，经几次与甲方沟通最后依我们提议以文化馆为主题，为何要以文化馆为主题，我们是认为虽没文物但可以以文化来做主题馆，桂发祥十八街麻花在天津是老字号商铺，我们索性以麻花为主题分五大类文化主题馆，麻花是由中华美食延伸出来，所以我们用说故事的形式把这五大主题串联成参观动线。 这五大主题有：美食文化、麻花文化、企业文化、城市文化、创意文化。
B、作品在环境风格上的设计创新点:
把原建筑结构墚用木结构做出拱和枓的造型，让大厅的天花有挑高和交错层次感，也是让每位参观者了解麻花文化外也能从看到中国传统木造工艺。超大麻花的展示台是用木结构的昂和拱及枓呈现不一样的设计！ 麻花文化馆不仅是展示麻花更多的是艺术的创作，在馆内处处可以看到是平面的实物经画家的巧手绘制，各个看似立体厚实的建物其实是3D的表现法，也是让空间不大的展厅变得更远视角更广。 在产品展厅里甲方需要代表麻花的雕塑，我们用桂发祥的包装礼盒来叠摞出麻花造型，不仅贴近产品展厅的主题更让参观者有震撼感，当参观者靠近这麻花造型时，经红外感应会自动旋转让眼睛有错觉无限伸展！ 产品展厅的设计甲方要求用展柜来展示产品，我们建议以不同场景和不同主题用家具摆放来搭配产品，为了凸显产品的视觉在设计色调上我们采用白色系，这样墙面不管任何造型都不会让产品失焦！ 桂发祥有多品种和节庆的糕点，在设计上已考虑多变性展示方式和空间使用。
C、作品在空间布局上的设计创新点:
在整体空间的布局上我们以说故事性列出“源起、传承、跨越、印象、辉煌”五个部分，一楼以美食文化起头再说到麻花文化，因此在空间的考虑以墙面造型结合立体雕塑和文字展示，把平面有限空间留给参观者的动线，在此也考虑了节能设计，所有展示面以红外感应灯作为照明。 参观完主厅要到二楼的展览厅时，我们再次建议甲方能做出一条制作麻花流程的设备间，提供消费者对他们的麻花一贯作业流水线有所了解。所以出一楼展厅会经过一条长廊，利用这条长廊先以文字和绘画解说桂发祥的麻花制作过程，再进入夹层参观走道可以看到麻花师傅用手工制作麻花再由现代设备完成油炸和包装过程。一楼和夹层的走道我们定位为“传承、跨越” 厂房一层走道和夹层参观走道。二楼的布局考虑更多的是清洁维护的空间，在有限面积要留出 600 通道方便清洁工能进入清洁玻和维修，所以有些墙面是凹凸或圆弧，利用这样的空间设计出 3D立体街景或者是透光展示柜及屏风等。此处我们定位为“印象、辉煌”。
D、作品在设计选材上的设计创新点:
文化馆的设计一开始就有人物的出现，甲方也想用立体铜雕或实木雕刻，但我们的设计想让文化馆有环保概念，所以在设计上我们建议用废料来做立体人物，甲方原本担心效果会出不来，最终完成后经灯光照射产生阴影效果出乎意外！ 同样手法在二楼产品展厅的墙面也用废料做立体墙饰，这墙饰不是视觉感而且也是产品包装盒的展示架，礼盒可以随意摆放乍看以为是漂浮在半空中。 在一楼展厅有五绝的展示台是用马车概念设计，当然也需要一匹马，我们也是用施工中剩余的板材拼装成一匹立体马，再经过处理后在马的身上搭配麻花主题我们用五谷杂粮沾粘在木板上，让它在视觉和触感上都有别于一般的设计。 在转角廊道上的天花，甲方想要有一个大吊灯，我们试想有什么东西比大吊灯更富有创意又贴近麻花，我们把捆货箱的麻绳编成大小不一的麻花形状吊在半空中，经导览员介绍让参观者看着麻花猜猜它代表什么意思？等大家答不出时再开灯光让大伙看到半空中的麻花投影到墙面上会出现什么画面！
E、作品在投入运营后的出众效果与评价:
整个文化馆我们共分三大部分五大主题，每个主题都有不同的年代和麻花故事，在串联整个文化馆就会有许多的衍生品，这些衍生品也是天津的一大特色，譬如泥人张结合麻花主题做不同造型的商业礼品。 老天津的明信片也是参观者可以购买并在展厅内可以邮件给朋友！
很有文化底蕴，很有内涵！太棒了！ 麻花文化宫，下次去天津一定要去看看 好好学习！ 太棒啦！ {:soso_e100:}{:soso_e179:}感谢分享 很不错哦，哥哥有cad没
狠赞，很喜欢这个设计风格， 不错不错 建成了马？实体怎样？
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