江戸前炉端焼kemuri上海虹橋店--胜木知宽
案例名称 江戸前炉端焼kemuri上海虹橋店 案例投资总额 300万元作者 胜木知宽 设计是否选用 竣工项目案例
设计类型 室内设计 案例类型 餐饮空间
案例所在地 上海长宁区 案例面积 200平方米
详细地址 長寧区延安西路2088号 嘉頓広場1F
业主名称 上海烟美餐飲管理有限公司
业主联系人 鲁先生
所用材料品牌
水泥，胡桃木，麻绳子，陶子，红彩色玻璃
设计说明 A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
在日本东京都神乐坂享誉盛名10余年的“江户前炉端kemuri”即将在上海虹桥，开设其进驻中国的第一家店。
B、与同类竞争性物业相比，作品在环境风格上的设计创新点:
根据业主的设计要求，希望类似像《杀死比尔》这部电影中，从海外角度展现亚洲文化的世界观，因此将店铺的名称kemuri（中文是烟雾的意思），通过设计能够表现出kemuri的寓意。
C、与同类竞争性物业相比，作品在空间布局上的设计创新点:
电影《杀死比尔》是给人以强烈冲突表现的电影作品，面向外部的窗户玻璃的各个面都用中国的国色“红色”来表现，意欲体现《杀死比尔》电影主题。
D、与同类竞争性物业相比，作品在设计选材上的设计创新点:
为了表现烟雾这一主题。 我们通过观察发现它由很多变化交织的线条组成了像云一样的变化形状，因此通过线条的连贯性来立体的表现烟雾的艺术特征。 希望借用老式房子和寺院等传统古建筑来表现其空间状态。使用的材料是麻绳，麻绳是自古以来就存在的素材，而且麻绳是由很多细小的麻丝编制而成，具有很有强度张拉度。 业主对人与人之间关系、协同、合作非常重视，而设计的理念又与麻绳自身的编织组合极为相似，因此选定麻绳作为装饰主材，体现这一价值感。
E、与同类竞争性物业相比，作品在投入运营后的出众经营效果:
开业之后， 被评价功能性和设计均衡的，所以受到多的采访和多的来客。。然后kemuri广告遍布世界各地。 网上的100个地方，并在该杂志公布的20个。
灯光效果把握很到位 Loft工业风粗犷硬朗的框架里糅入麻绳、陶罐等古朴的元素，继而对景绿竹、“中国红”形成强烈的视觉冲突，突出主题。空间纯粹、质朴、自然、休闲，让人有一种在都市繁华后返璞归真、亲近自然的感觉。 很有味道，整体格调很统一 卡座和散座的布局很合理
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