刘育葶--炉匠餐厅
案例名称 炉匠餐厅 案例投资总额 300万元作者 刘育葶 设计是否选用 竣工项目案例
设计类型 室内设计 案例类型 餐饮空间
案例所在地 上海静安区 案例面积 300平方米
详细地址 上海市静安区南京西路1515号(静安嘉里中心商场)
参与设计师 刘育葶
业主名称 丸和餐饮管理事业
所用材料品牌
珪藻泥
设计说明 A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
面对上海这城市-快速又多元的文化裡,在设定具日本历史悠久炉端烧的表现形式下，组合新旧元素，替挹注时尚、潮流的视觉印象，让宾客在时髦又舒适的异国氛围裡，大啖日本筑地海鲜、有机蔬果，享受五感满足。
B、与同类竞争性物业相比，作品在环境风格上的设计创新点:
本案在平面建构上，加重视感官分享与视觉交流的建立，大胆拆解传统餐厅空间的构成元素，运用形、意、质、量展现空间样态，藉由模糊界限、功能与动线的交集，创造视觉焦点。
C、与同类竞争性物业相比，作品在空间布局上的设计创新点:
设计以中岛吧檯(炉端烧)为主轴发想，各自向外延续、连贯场域动线与机能。
D、与同类竞争性物业相比，作品在设计选材上的设计创新点:
藉由红色手做灯具与黑色生铁格栅，倾注浓郁的东方禅意. 透过实木碳化后的明朗脉络，形塑大树向上延伸、蔓延开来的枝枒，杂揉粗犷的天然旨趣以及感性而细腻的都会风范. 空间牆面大面积的使用具环保及调节湿度的珪藻泥为基底
E、与同类竞争性物业相比，作品在投入运营后的出众经营效果:
作品于营运后,半年期间即达到160万营业额,业主非常欣喜外也广受大众好评.
吊灯很有特色
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