陈德坚香港Penthouse餐厅设计
陈德坚Kinney，除了多元化的设计角度、与众不同的思维逻辑外，他的幽默诙谐和对音乐的热爱，在设计细节中时有彰显他个性的气质；如他所讲，设计就是“好玩”，当问他什么是好的设计？他说:没有绝对的好与不好，只有适不适合。对于一个好的餐厅，除了好的设计之外，地理位置、餐饮管理、服务、食材供应链、消费者定位等不仅是餐厅经营者考虑之处，也是合格设计师的研究课题。陈德坚为香港大厨/米芝莲星级名厨Harlan Goldstein打造的Penthouse,近期于铜锣湾金朝阳中心二期开始试营业。Penthouse坐拥香港岛独特优越的位置，是World WideDining Group Ltd集团旗下第四间餐厅，继Gold、Strip house以及Comfort Food后，Harlan在顶楼连天台开设的新餐厅，将呈献他极具代表性的当代欧陆式美食，时尚中带着质朴的纽约式悠闲氛围，占地6,800呎有着极致震撼环回海景及设计型格质朴的室内用餐区。餐厅位于大厦顶楼，踏出电梯，眼球已被钨丝灯拼成的招牌吸引，酒吧位的天花满布黑色金属层架，带点时下流行的纽约式Loft Style，配搭窗外那180度无敌海景，型格却不局促。入口处反映了大都市风格与永恒的内涵，充满艺术感，空间中注入工业化的元素，定制的家具和大胆的用色，营造一种诱人的餐叙氛围,设计师希望让其成为人们愿意驻足的城市庇护所。为了满足香港人的饮食节奏，糕饼部总厨每晚精心打造的5米长自助甜品桌，晚上更设buffet时段，共超过20多款法式甜品供食客选择，在这里度过一个惬意的晚上在合适不过。设计师在细节上进行了特别的处理，令人惊叹的是由煎锅制成的枝形吊灯挂在走廊里，让用餐体验更加愉悦难忘，并成为一个社交的环境。餐厅的设计可谓独特，每个餐桌都在一个高于地面的台上，可以让食客拥有自己的私密空间。另一方面，其他的家具和设置都很灵活，很容易转换成活动空间。VIP房间极具优雅和别致，并不奢华，但彰显其独特的气质；地板上的图案以欧式风格为主，整个空间是温暖的木质天花板面板,与天蓝色调装饰的椅子相映，为空间附上了一种悠然自得的情趣。
摄影:陈维忠Chen Wei Zhong
坐落位置:铜锣湾登龙街1-29号金朝阳中心2期Midtown 30楼
设计时间:2013年12月
开幕时间:2014年5月
高调的奢侈。 高大上的设计收藏了 高大上的设计收藏了 高大上的设计收藏了 高大上的设计收藏了 高大上的设计收藏了
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