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茶楼设计
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茶楼设计
中式茶馆的整体筹划及功用区的设计
茶馆文化是随同着茶馆的构成和开展而并行的。分离现代茶馆环境设计，笔者归结了停止茶馆各部
分设计时需求留意的根本请求。
一、中式茶馆前台设计
前台给人的觉得应该是清洁的，礼貌的，也能够是美不胜收的，或者是简约典雅的。前台是茶馆展
现并与顾客沟通的中央，所以设计切忌杂乱与不整洁。前台普通设在茶馆的进门处，很多状况下，它可
能是顾客对茶馆的第一印象，常常评价就在一眼之间决议了。它的作风能够是古典的，比方老舍茶馆的
前台，老北京风味的大柜台，柜台上挂着各式水牌，都系着大红绸子，柜台后的货架上摆满了大青花瓷
茶罐。也能够是颇具现代感的，多用玻璃等通透的资料，加温和的灯光，给本店特征的茶品以最好的展
现。
二、中式茶馆商品销售区设计
就算是不买产品的顾客，他们也很愿意认真玩赏形形色色的茶礼盒、茶具。货架能够用玻璃柜，也
能够用多宝格，灯光要温和亮堂。商品销售区应该具有开放性和文化感，给人觉得上此销售区的目的不
在销售而在展现，展现一种文化、一种质量、一种风格。商品销售区域能够和前台分离在一同，也能够
根据环境另外设置。普通茶馆运营的商品包括茶品、茶礼盒、瓷器茶具、紫砂茶具，还有一些与茶文化
相关的文化产品。
商品销售区的设计准绳是开放性和文化感。
三、中式茶馆散座区设计
从普通状况来看，中式茶馆散座应该设在一个比拟宽阔的空间，视空间的大小放置符合比例的桌椅
，每一桌有四到六张椅子。桌与桌之间的间隔应为两张椅子的宽度，以便当顾客出入自在。这些桌椅最
好能便当移动。以备茶馆举行各种活动是对空间的需求。假如茶馆的房屋并没有一个特别开阔的空间，
是狭长或者迂回的地带，就要量体裁衣设计散台的摆放。由于散台的客人彼此并不相识，所以需求有效
间隔来保证一个相对的私密性。很多茶馆对此动了很多脑筋，使一个小的空间看起来并不拥堵，比方每
一桌放置竹帘、纱幔或屏风，形成一个小小包间的觉得。
假如在散台处停止茶艺扮演，需求有一个大小适合的舞台，一架古筝，二三茶桌，四五把好壶。就
算不扮演时也是极好的装饰，不经意间中国古典文化的神韵渐渐弥散开来。
假如散台区域空间开阔，除了放置桌椅，还能够思索小而精致的景观布置。小桥流水，曲水流觞，
大树游鱼，于方寸间展现自然风光，是茶馆让人顿觉温馨的法宝。很多顾客常常由于特别留恋某处景观
而钟情某家茶馆。
散台区设计的准绳是温馨、宽松。
四、中式茶馆卫生间设计
清洁卫生是最根本的指标，各种卫生设备必不可少，各种设备的细节特别是要着重思索的中央。装
纸巾的盒子，墙上的装饰、挂钩，洗手盆的设计，卫生间内的灯光，空气能否清爽等等，这都是可以让
人立即感遭到茶馆设计质量的中央。卫生间是一个茶馆卫生水平与质量的关键展现，人们常说一句话，
看一个国度国民的素质，要看他的卫生间。小到一个茶馆，看它的精致与否，看它的层次如何，卫生间
是最容易表现，也是最容易暴露的中央。
卫生间的设计准绳是留意干净与细节。
五、中式茶馆大厅与包间区域设计
相对与包厢而言，茶厅在茶馆中属于一个半开放式的空间，布置要比散台考究一些。而包厢就要讲
求整体装修布置的作风了。目前茶馆中有这么几种包厢作风：中式作风、休闲作风、日式作风和综合作
风。中式传统作风可配置精摹细琢的古典家具、雕花门窗，古典丝绸以至刺绣的靠垫、枕头，具有传统
民族特征的烛台、灯笼，给人一种古代贵族的觉得。休闲作风以温馨为主题，一切的摆设看起来都十分
柔软闲适：亮堂的布面沙发，大棵的绿色植物，设计精巧具有现代感的茶具，都把人立即带入一种放松
的状态。中式作风表现着一种古朴自然，简约明快，表现着“茶禅一味”的肉体内涵，推拉门、榻榻米
，应为典型的日本装修作风。综合来看此部位的设计应遵照精巧、温馨至上的装修准绳，各种作风谐和
搭配在一同，没有成规则论，能够尽显创意之趣。
茶厅、包厢的设计准绳是表现温馨、精致和品位。
六、中式茶馆整体装饰设计与风格
装饰是一种相对动态的设计，它能够即时变化，随时增减，不时调整，装饰会让茶馆的风雅扑面而
来。装饰物分为摆件、挂件等，详细能够是：绿色植物、插花、雕琢品、雕塑品、金银器、古铜器、瓷
器、陶器、玉器等珍藏品，剪纸、泥人、脸谱、织绣等中央民俗品、工艺品，琴棋书画等等。比方一个
自然作风的茶馆，要到造出一派田园野趣，农人的蓑衣、渔具、粗大的磨盘，大个的南瓜、葫芦，都是
极有情味的饰品。而具有民族地域性茶馆，按当地特有的习俗加以布置，十分具有特征，具有江南情调
的木雕花窗、蓝印花布，老北京风味的鸟笼、红灯笼，巴蜀特征的竹椅，少数民族的毛毡、竹篓，欧式
风情的油画、壁纸，都能让人兴味盎然。除了这些十分有特征的装饰物，以及窗帘、靠垫、纱幔、屏风
、竹帘、盆景、鲜花等的摆放设计，要留意整体的谐和感和温馨感。而在一个强调文化风格的茶馆内，
字画与古玩则是最好的装饰物，假如是名家的墨宝，就愈加宝贵了。
七、中式茶馆灯具设计与意境
照明设计是茶馆环境设计的一个重要议题，在衬托茶馆气氛上起到重要作用，茶馆普通选用部分照
明的方式，这种照明方式能够产生虚拟空间，有很强的暗示作用，并且可以收到良好的视觉效果，加强
空间的层次感。光与影是意境的最好诠释者，吊灯、壁灯、落地灯，以至形形色色的灯笼，都有各自的
滋味，或明丽而典雅，或朦胧而婉约，灯具的组合到位会让茶馆熠熠生辉。
八、中式茶馆家具设计与气氛
当然，假如仅仅为了布置一个空间，就不用太在乎家具的真伪和年代，只需美观、耐用就好了。竹
藤家具是茶馆布置的另一个偏爱，它没有仿古家具那样严肃正式，而是一种返璞归真，清爽自然的风格
，特别在炎炎夏季，竹藤家具总能带给人丝丝清凉舒爽之意。不同作风的家具营造不同的气氛，家具或
中式，或欧式，或日式等等;气氛或怀旧，或浪漫，或休闲等等。比方中式家具，显露出浓浓的中华古韵
，由于它自身具有深邃的文化内涵，并且具备很高的艺术观赏性和珍藏价值，无论明式家具的简约精巧
，还是清式家具的繁缛华丽，都能衬托氛围，尽显尊贵，因此遭到很多茶馆的欢送。选购中式家具，根
据运营者自身的意愿，能够置办真正的具有珍藏价值的旧式家具，主要是指明代至清代的古董家具。
九、中式茶馆细节设计与情味
能够是装订成仿古书籍的……茶单的设计能够自在发明，这项任务属于平面设计师(即VI，视觉辨认
系统的设计)。诸如此类的细节还有很多，比方：店卡、杯垫、烛台、报刊架、烟灰缸、渣滓盒等等。茶
馆是一个综合表现风格与品位的中央，设计应该无处不在，顶级茶馆尤为注重细节，比方茶单，每位客
人未喝茶之前，都会拿着茶单认真研讨，粗糙的、粗陋的、不干净的茶单定会让客人对茶馆的印象大打
折扣;反之，精致、有文化感、有情味、干净的茶单定会让客人不忍释卷，茶单能够是竹简式的，能够用
蝇头小楷写在折扇上的。
除了以上几大局部，茶馆环境设计的要素还有很多，环境设计师应从整体上把握茶馆的作风和风格
，合理驾驭各要素的组合和搭配，才干收到称心的设计效果。
茶馆的布局分隔合理与否，直接体现茶馆的品位档次、视觉效果外，还会对经营、管理起到一定的影
响。同时也能够衡量投资者和设计者的品位、内涵和水平。合理的布局，会大大增加茶馆的经营效益，
节省人力、物力，降低能源消耗。
茶馆的内部分隔布局，应根据不同的规模、市场定位、行业规范要求，进行合理规划、功能分区，
茶馆的内部分隔布局，应根据不同的规模、市场定位、行业规范要求，进行合理规划、功能分区，
从服务、出品、单据传送等流程为经营创造便利条件，使传送单据距离要短，传送速度要快，服务快捷
、衔接到位，出品迅速，制作方便。
茶馆的布局，不管规模大小，必须遵从“功能齐全”、“客人看到的永远都是美的”宗旨，必须考
茶馆的布局，不管规模大小，必须遵从“功能齐全”、“客人看到的永远都是美的”宗旨，必须考
虑到“四线流程原则”，即客人流线、服务流线、物品流线、信息流线。客人流线与服务流线互不交叉
，客人流线直接明了，服务流线快捷高效，信息流线快速准确。客人流线只设一个出入口；服务流线为
员工专用出入口，出品专用线路，员工的考勤打卡处、更衣室、用餐餐厅、卫生间等都应在服务流线范
围内；物品流线为后勤供应，垃圾清理通道，库房、杂物间等；信息流线为以计算机管理系统为中心的
综合布线。
茶馆从区域分布上来说，应具备员工区域（分为办公区和生活区、设备间、库房等）、客用区域分
茶馆从区域分布上来说，应具备员工区域（分为办公区和生活区、设备间、库房等）、客用区域分
为公共区（停车场、卫生间、客用楼梯或电梯）、生产区（吧台、厨房、洗消间、备餐间、热水间）和
营业区（商品区、餐饮区、品茗区、结账区、休闲娱乐区）。茶馆的客用区应给客人带来一种神秘而无
限的感觉；要有层次感、错落有致；要有移步换景的设置；要体现出具有茶馆特色的文化内涵。
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