朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉，食用迅速目前很流行，不在少的 街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用，亦有用碟子盛装的，但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法，是把面条煮熟后，用凉水抄干后的面条，再放进盐、醋、酱油等调味料，并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好，再配以朝鲜咸菜或泡菜，即可食用。 　　调料方面，一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。 　　吉林延吉地区以朝鲜冷面著称，称延吉冷面。 　　在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。 　　延吉冷面 　　加辣酱，汤水少 　　朝鲜冷面 - 平壤冷面 　　汤水多，口味清淡 　　朝鲜冷面 - 其他地方冷面的特色 　　全罗冷面：比较软身，与蔬菜丝拌着来吃。比较著名的有“豆汤冷面”。

    美食中心郑重承诺：凡来总部学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收任何费用，终身免费技术升级，扶持指导开店，让您一切无后顾之忧。特困人群，退伍军人，残疾人免收百分之十费用。

       我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富！
　　   郑重承诺：包教包会，吃住免费，学不会退学费！
　　   热烈欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察！

   公司地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
      
     乘车路线：1.新乡市火车站坐188路.186路.3路车冷库下车，南桥派出所南临即到 。
               2.汽车东站乘44路冷库站下车即到

     联系人：栗老师           联系电话：13837303082

   QQ：1208688903