“花马天堂”云南餐厅——尹氏三兄弟的“Lost Heaven”_餐饮空间_室内设计联盟官网-设计师互动平台

花马天堂云南餐厅是由来自台湾的尹维恒(Peter Yin)三兄弟开办的，老大负责菜品和质量，老二负责餐厅的装修和设计，老三负责餐厅的音乐和环境。他们的父亲是云南人，20年前从云南去到了台湾，在台湾开了一家名为清迈城的泰国餐厅；6年前，三兄弟从台湾来到上海，开了第一家泰国菜餐厅花马天堂，紧接着在徐汇区高邮路38号开了第二家云南风味的餐厅，也叫花马天堂。去年的8月26日，三兄弟开了这家更漂亮的外滩店，在寸土寸金的外滩，营造了一个展示云南的窗口。花马天堂外滩店为一幢4层楼的独立建筑，总面积约3,000平方米，全场可容纳800至1000人。一楼为时尚家饰用品店，提供由法国设计师设计的兼具时尚与民俗之衣、食、住、行等方面的用品，及特制手工巧克力；二楼是餐厅，最少可容纳300人。在云南哈尼族有举办绵延数公里的长桌宴习俗，这儿也有可摆下同时坐100人的长桌宴。沿袭茶马古道沿线的艺术文化，花马外滩的装潢以香格里拉藏族色彩为主体, 结合傣、白、彝、与苗等族艺术，绝对让您有眼睛一亮，宛如置身云南高山天堂的感觉。菜色方面则融合湄公河三角区饮食文化，以云南少数民族料理为主，加入缅甸菜系及经典泰国菜。花马天堂都是选用云南或缅甸上好的天然的食材与香料入菜，因为让顾客吃得健康，吃得无负担一直是花马天堂的宗旨。三、四楼为酒吧—“LostHeaven Bar”。由二楼转进三楼时，眼前绿意盎然的景象立刻让人心旷神怡，这里是占地400平米的热带渡假村风格露天酒吧。待走进室内映入眼廉的是三幅巨型长发彝族老人照，其粗旷与沧桑的感觉，令人印象深刻。四楼是约300平方米完全无柱的空间，最适合办酒会、私人宴会、或会议的举行。除了供应世界精选酩酒外，花马天堂还特别设计调制了28款鸡尾酒，绝对让不会喝酒的人，从此也爱上鸡尾酒。动听的音乐，一直是客人钟爱花马天堂的另一个原因。Lost Heaven Bar将提供更悦动的音乐，同时还会不定期邀请欧美名DJ来播放时下最流行的Lounge House音乐。