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要求:卡座尺寸是按照订做尺寸来的,门口和卫生间位置已请风水师来确定位置。可以重新按照原始结构画,就留一面厨房的墙

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算不上什么优化,就当个快题吧,原本画的是黑色的,卫生间比较大,最下面这排仔细画了之后6个半 有点尬 ,把半个给了厨房,所以就把卫生间干小一点,下面这排7个,中间这排插个两人位。现在10个6人位,7个4人位,2个2人位,拉满92个(参照你96个位置的标准来的,当然如果餐位要求少,单价更高格调要求更高的情况下,还是可以有更灵活的做法)选餐调整到第二跨,靠近厨房,选餐和配料台适当增加一点,人还是比较多的。

 

 

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沙发
姜饼人 2019-12-5 15:08 来自: 陕西
本帖最后由 姜饼人 于 2019-12-5 19:34 编辑

算不上什么优化,就当个快题吧,原本画的是黑色的,卫生间比较大,最下面这排仔细画了之后6个半 有点尬 ,把半个给了厨房,所以就把卫生间干小一点,下面这排7个,中间这排插个两人位。现在10个6人位,7个4人位,2个2人位,拉满92个(参照你96个位置的标准来的,当然如果餐位要求少,单价更高格调要求更高的情况下,还是可以有更灵活的做法)选餐调整到第二跨,靠近厨房,选餐和配料台适当增加一点,人还是比较多的。

点评

哈哈,那个是我第一个方案,你也可以帮我重新话一个哈哈哈  详情 回复 发表于 2019-12-5 21:39
哥们,你帮我做了2个吧台吗,你的方案也不错的  详情 回复 发表于 2019-12-5 21:37
板凳
2652337559 2019-12-5 15:10 来自: 广东深圳
卡座尺寸在CAD文件,右下角的框框就是卫生间的位置 位置是3-4人就额可以了
4楼
2652337559 2019-12-5 15:10 来自: 广东深圳
自己顶自己全身价金币就剩262了,拜托了
5楼
2652337559 2019-12-5 15:16 来自: 广东深圳
这是风水师确定的位置

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3.jpg
6楼
m88779637 2019-12-5 15:43 来自: 浙江杭州
再做些风格上的布景,现在只是几个位置划分和卡座,布景,层次,区域还可以在丰富些

点评

很感谢你能回复我,我现在真的有点想不出,卫生间的门口总能对着用餐的地方有点不太好,想去优化卫生间  详情 回复 发表于 2019-12-5 15:56
7楼
2652337559 2019-12-5 15:56 来自: 广东深圳
m88779637 发表于 2019-12-5 15:43
再做些风格上的布景,现在只是几个位置划分和卡座,布景,层次,区域还可以在丰富些

很感谢你能回复我,我现在真的有点想不出,卫生间的门口总能对着用餐的地方有点不太好,想去优化卫生间
8楼
寂寞枫 2019-12-5 16:47 来自: 江西
自助的话 在哪里取餐啊

点评

他的自助应该是自己烤,点了菜都是从传菜口拿出生的出来  详情 回复 发表于 2019-12-5 17:07
9楼
2652337559 2019-12-5 17:07 来自: 广东深圳
寂寞枫 发表于 2019-12-5 16:47
自助的话 在哪里取餐啊

他的自助应该是自己烤,点了菜都是从传菜口拿出生的出来
10
2652337559 2019-12-5 21:37 来自: 广东深圳
姜饼人 发表于 2019-12-5 19:13
算不上什么优化,就当个快题吧,原本画的是黑色的,卫生间比较大,最下面这排仔细画了之后6个半 有点尬 , ...

哥们,你帮我做了2个吧台吗,你的方案也不错的

点评

没有两个吧台  详情 回复 发表于 2019-12-6 09:40
已经是重新画了,开餐厅对餐位是有要求的,每天做多少营业额开始盈利,黄金时间段可以翻台几次,人均消费的定价,他们根据管理的经验会得出一个需要的餐位数,不是很随意的可以去改动。另外一些基本原则,厨房离选餐  详情 回复 发表于 2019-12-6 09:39
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