Aman Galla坐落于斯里兰卡加勒城堡的古城墙内，这栋度假村建筑始建于1684年，是东印度公司殖民时代的历史建筑。
1863年，几名英国商人在此合伙创立了东方旅馆，成为亚洲最早经营的旅馆之一。
1899年，旅馆被Ephraums A.R.买下，更名为新东方旅馆，这个名称一直延用到2002年安缦酒店集团将其购下。
安缦集团对酒店进行了全面修缮，并命名为Aman Galla，由著名设计师Kerry Hill执笔设计。
Aman Galla的建筑风格宁静之中充满岁月感，加勒要塞迷人的文化和动荡的历史是它的灵感之源。
酒店中到处都是古董、老印刷品、旧木地板、退了色的亚麻制品、古朴的墙壁和昂贵的桃花木，充满了怀旧气息，穿越时空品味历史的意境。
Aman Galla酒店的入口是大礼堂，高耸的天花板上悬挂着老式吊扇和吊灯。
富有殖民气息的大餐厅和酒吧为宾客提供了私密的空间，古色古香的桌椅、古董银器、白麻桌布充满了怀旧气息，透露着岁月的痕迹。
回廊式的设计，敞开式的拱形窗户使这里一直阳光明媚，每到下午茶时间总是座无虚席。
酒店内的SPA水疗均采用安缦独家的天然产品系列。
每年的12月至次年4月是从斯里兰卡的海岸观赏蓝鲸最佳的时间。
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