本帖最后由 DAbureau 于 2024-2-19 11:39 编辑
ear: 2022
Total area: 90 m2
Location: London , UK
Photos by: Sergey Melnikov
Firebird是Wong Kar Wine和Made in China的创始人Madina Kazhimova和Anna Dolgushina在伦敦最繁华的地区之一Soho的新项目。餐厅的理念是用简单的方法用农产品烹制地中海菜肴，并以正宗的方式诠释，注重食材的新鲜度和产品质量。餐厅的菜单以明火菜肴为主，辅以丰富的葡萄酒单，特别注重来自世界各地小农场的天然和生物动力葡萄酒。
设计团队面临的主要挑战是创造一个独特的空间。舒适的灯光和轻松的氛围，加上合适的食材、音乐和灯光，将客人带到阳光明媚的地中海地区，营造出一种庆祝和期待即将到来的新奇有趣事物的感觉。West 致力于采用大胆的设计解决方案，使 Firebird 与这座城市的其他餐厅不同。
这是我们的团队以及 Madina 和 Anna 在伦敦的第一个项目，因此该项目的选址是一项重大创新。首先，我们受到苏豪区的很大启发，这个地区以其不间断的夜生活而闻名，在这里你可以遇到各种各样的人。
餐厅位于一栋历史悠久的建筑内，是伦敦市中心典型的狭长空间，其几何形状有时很困难，但使用起来非常有趣。我们有一个风景如画的基地，带有一丝历史气息，我们决定将其保留下来，作为餐厅形象的一部分——在石膏板的层层之下。还有混凝土梁和带有多层不同油漆和灰泥的旧墙。
火鸟酒店的深橄榄色外墙在波兰街上格外引人注目，并与街道上高贵的砖砌建筑完美地融为一体。进入内部后，客人将进入一个极简主义的空间，该空间以房屋的形式形成，中间有厨房和壁炉，后面有一个僻静的庭院。
在入口处，客人可以面对一个接触吧台，在那里他们可以在等待餐桌时享用开胃酒，或者享受美食、饮料并与调酒师聊天，度过一个轻松的夜晚。
在接触吧台后面，在餐厅的中心，可以找到空间的核心——开放式厨房和烧烤架；这使得游客可以观看明火烹饪的神奇过程。
继续前进，客人进入餐厅的主厅，进入希腊或意大利别墅的庭院。入口是通过卷帘门，空间的主要特征是悬垂的凉棚。结合橄榄树、叶影、大理石和不规则的墙壁周长，它给人带来了地中海庭院的联想。橡木长凳沙发、木板桌、架子上滴着蜡烛，还有复古家具元素，构成了明亮的南方外观。
我们努力使用最少的材料和建筑技术，只使用最锐利和最具表现力的解决方案，再加上精心的灯光设计，使我们能够创造一个让您沉浸在阳光明媚的南欧轻松氛围中的空间。地区和愉快的陪伴下的奇妙冒险。
赤陶瓷砖结合微妙的不锈钢元素和白色平面严格的几何体量形成鲜明的对比，强调天然材料的质感和厨房的技术，而温暖的聚光灯与纺织品的结合增添了一种质感。舒适和隐居。
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