音乐餐厅设计_经验交流_室内设计联盟

音乐已成为餐厅设计中不可缺少的自然元素，它是烘托餐厅气氛，增进消费者食欲。餐厅的设计中所选择的背景音乐对消费者的行为将产生直接的影响，当音乐符合自己的个性与喜好时，不但能让消费者的心情感到舒适，还能让消费者停留脚步，更能增加消费者。另外餐厅设计凭着多年的经验感悟，音乐节奏的快、慢、轻、重都会激起消费者的消费欲望。餐厅设计的环境与音乐的融合要有协调性。在餐厅设计内部播放音乐的目的是减弱噪音，提高消费者的消费情绪和服务人员的工作情绪。因此，餐厅设计、必须精心选择和安排音乐的内容、什么时间，选择什么样的音乐，什么样的场合选择什么样的音乐等……。

(1)餐厅设计的特殊性为选择的主题

一些特殊主题风格的餐厅设计，应以特殊主题风格的音乐与之相配。如“水浒传演义”主题，少不了要播放《大河向东流》主题音乐。武汉猴王大酒店的“西游记宫”，主题音乐自然是《敢问路在何方》。走进各地的“毛家菜馆”，不仅看到的是一幅幅毛泽东画像，吃到的是一盘盘湖南风味菜点，所听到的都是一首首革命歌曲。餐厅设计风格与音乐的巧妙结合，使餐饮环境、气氛更加融洽，主题更加突出。

(2)餐厅设计的服务性为选择的主题

音乐对餐厅的服务人员也会产不同的影响。在考虑消费者偏好的同时，也应考虑这样的背景音乐是否能调动员工工作的积极性。