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因食材地域受限,槐花食物不具备推广性。

《初夏不可错过的三道槐花食物》那篇博文,勾起了不少人关于故乡、关于童年的回忆。

周一的博文《沁》里面提到,上上个周末,我们外出赏槐花的时候,他忙着拍照,我看低矮的树梢上挂满了一串串淡绿的槐米,临时起念,忍不住伸手撸起了槐花,不大工夫,就收获了半小桶。

他拍够了,招呼我走,我却还没过足采摘瘾呢,那感觉,好像捡钱没捡够呢,就是不舍得离开,哈哈,你懂的。

回到家,天快黑了,把槐米倒进盆里,一看,大半盆呢。

得瑟累了,就没再收拾。第二天早晨把槐花轻轻焯了下水,过凉后,收拾进冰箱里。

槐花其实包着是最好吃的,可惜上班的日子我没时间折腾面食。byejiale.org  

上个周末,翻出这包冷冻着的槐米,因为是自己亲手所摘,所以格外珍视。

买了块新鲜的猪肉,配了些朋友自家晾晒的小虾米,嫌韭菜老了不好味了,就切了点小葱调味,不喜欢酱油把花儿的颜色染了,只在肉里面添加了不多的豆面酱,简简单单的调味,凸显了槐花本来的素雅清香。

当您看到这篇博文的时候,一年中最美最香的槐花季已经过了。

就用这道最朴实最家常的发面大包子,来祭奠刚刚逝去的这场短暂却盛大的槐花季吧。

“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”

槐花的花期,每年只有十到十五天。

再要闻到那记忆中淡淡的、素雅的槐花香,要等到来年五月了!

对于一个城市的眷恋,大凡因为这城市里面有着自己的青春和爱的人;对于食物的迷恋,大凡因为与食物相关的记忆和情感。和那些食物紧密相连的年少和青葱光阴,以及食物里面承载着的浓浓的亲情与爱,早已超越了食物本身带来的单纯的味蕾体验。gbcrii.com

 

 

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