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广州皮肤病病院注入适量 羊肉汤
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佛山耳鼻喉医院:" biyanfs / □ 本期博主:王凤岐 北京中医药大学东方病院
山药羊肉汤中山药拥有三脏同补的功效,羊肉本身具备良好的温补作用,又可以去寒气,所以是虚寒证的通补方。
寒冬尾月,一些人会觉得寒气袭人,尤其是素体阳虚之人,更是感到酷寒难耐,大家都想吃一些温补的药膳。这里,我倡议,应采用小补方法一点一点地弥补阳 气,广州皮肤病医院,后果稳固,也少发生上火、口舌干热的副作用。还有像慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、习惯性感冒等患者,都属于肺气衰弱,不仅在冬季应进食温补 之品,在夏季也应择时调补。在这里给大家先容一款虚寒症的通补方:山药羊肉汤,这款汤具有三脏同补的功效,实用于虚寒证患者。
主要食材包含羊肉500克,山药150克,料酒20克,精盐5克,生姜、葱白各10克,胡椒1.5克,羊肉汤适量。
详细做法是,将羊肉剔去筋膜,洗净,略划多少刀,再入沸水锅中汆去血水,葱、姜洗净拍破待用。而后山药用净水润透后切成片,与羊肉一起置于锅中,注入适量 羊肉汤,投入姜、葱、胡椒、料酒,先用武火烧沸后,撇去浮沫,移到火上炖至熟烂,捞出羊肉晾凉,切成片,装入碗中,再将原汤拣去姜、葱,调好味,连山药一 起倒入羊肉碗内即可。
这道药膳,最主要的药有两味,山药与羊肉。山药的重要功能就是一药三补——补肺、脾、肾,对肾气不足所导致的小便多、小便不通畅跟对性格不足所导致的脾胃病,以及与肺相干的哮喘、老慢支等同样有用,简略地说一药补三脏。
同时,羊肉自身存在良好的温补作用,又可能去冷气,所以大局部阳气不足、寒气内伏人群经由一段时光的服用,会发明,不仅抗寒才能强了,而且精力、精神都会有所改良,不那么轻易疲劳了,神色也会好起来。 |
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