Shobosho是一个日语单词，通常翻译成火屋。这个词起源于日本，而在这个项目中设计师将其作为设计概念来体现。整个空间秉承简单但色彩严格协调的设计风格。设计师将波罗的海松木用在整个空间中，采用其天然和烧焦两种饰面，其中烧焦的饰面效果通过日本古老的手工技艺寿寿班（Shou Sugi Ban）来实现，同时烧焦的处理方式也可以很好地保护木材。这个燃烧的元素在开放式厨房内得到加强，在这里人们料理就如同是在玩烟，蒸汽和火的实验。

▼Shobosho店面一览

▼一套明亮而设计巧妙的日本风格桌子来吸引客人

▼外部的光线穿过木条照射室内，营造出店铺温馨氛围

▼ 日本古老的手工技艺Shou Sugi Ban打造出烧焦的饰面效果

整个餐厅通过一套明亮而设计巧妙的日本风格桌子来吸引街道上的人们进入餐厅，而外部的光线穿过木条进入室内，照射出柔和的光芒，这一设计营造出了店铺内部的温馨氛围。

▼ 波罗的海松木打造出的室内空间

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除了内部店面之外，外部的木头表层同样经过了Shou Sugi Ban处理，留下了火烧饰面效果，与厨房的日式风味和传统的日本文化产生了微妙的联系。吧台，厨房和餐桌的一侧紧靠空间侧面，而另一侧用木质长座框架分隔用餐区。这些隔板采用传统编织灯箱的技艺处理，类似于挂日本的米纸布帘的框架。帆布的百叶窗将座位之间分隔，根据顾客的需要卷起或者展开，打造出开放或私密的用餐环境。

▼ 燃烧的元素打造的开放式厨房

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▼ 用木质长座框架分隔用餐区

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▼ 帆布的百叶窗将座位之间分隔

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从菜单，烹饪风格和日本文化都配合展现了简洁的材料选择和其细节处理。与日本的美学原则保持一致，整个空间秉承一个简洁但色调选择严格的设计方式。整个材料的选择与运用都真实反映店铺的名字：Shobosho。

▼ 天然波罗的海松木饰面的座椅

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日本风格桌子给餐厅增加了特色

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原汁原味的原木味道

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