3月28日，盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业。

盒马菜市的定位是超越大卖场，对标菜市场。那么，它与盒马鲜生比，到底有何不同？

01更接地气的选址   

盒马菜市地址位于上海五月花生活广场负一楼，与周边的居民小区几乎无缝连接。

很明显，盒马菜市注重的是社区生意，周边高密度住宅区为其带来稳定客流。

02散装+盒装 售卖

以面销为核心的菜场形式，主打“鲜制现售”。

除了传统的盒装销售外，盒马菜市新推出了散装零售模式。

两种售卖方式，可以满足不同客体的不同需求。

03缩小水产品类，取消加工餐饮

与盒马鲜生相比，盒马菜市中水产比例显著下降，增加了蔬菜水果等品类，更注重消费者一日三餐的质量。

除此之外，盒马菜市还明显缩减了餐饮档口数量和就餐区域面积，这在一定程度上相当于将传统菜市场形态纳入了盒马线下门店中。

04预包装和散装，让价格降档

盒马菜市专注社区生意，在原有的盒装销售基础上，增加散装售卖的比重，让商品价格降档的同时，更吸引社区内年纪偏大的客群，满足他们的消费需求。

05围合型摊位

围合型摊位有利于节省仓储空间，方便理货、补货。除柜台上在售商品外，其余菜品可以先存储在柜台下方，既不会影响美观，也方便及时补充货品。

水产摊位直接设置宰杀台，可视化操作，客户随选随取；肉类摊位也在盒马鲜生的基础上增加了直接服务空间。

06餐饮区

餐饮在社区店里面坪效很低，因此，盒马菜市取消餐饮加工间，创造了一个全新的品类，就是新鲜制作、现场销售，并把上海人喜欢的具备烟火气的东西全部引进，如包子、卤菜、蛋饺，面条等，让消费者吃得更加新鲜。

07菜市+超市

跟普通的菜市场相比，盒马菜市更像是一个超市，琳琅满目的商品分门别类地陈列在货架上，客户随自己喜好挑选，结账则有统一的APP付款，比起烟火气满满的菜市，这里人与人的交流更少一些。

盒马推出“菜市场”这一新业态，实际上把生鲜超市“平民化”，以更接地气的社区菜场形式，下沉到地县城市与大卖场竞争。并通过接地气的民生产品和亲民的价格“引流”，从而覆盖更多不同阶级的客户群体，实现复购率与客流的高转化。

Benuo®杭州贝诺认为，超市+菜市的融合形态将会是两者未来发展的趋势，它在超市的整洁有序的基础上更有烟火气，在菜市的烟火人生中更具现代感，满足人们对生活日益提高的物质与精神需求。

作为专业的设计研究团队，Benuo®杭州贝诺希望有更多的优秀市场出现，打破传统，推陈出新，一起开展菜市新纪元。

3月28日，盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业。

盒马菜市的定位是超越大卖场，对标菜市场。那么，它与盒马鲜生比，到底有何不同？

01更接地气的选址   

盒马菜市地址位于上海五月花生活广场负一楼，与周边的居民小区几乎无缝连接。

很明显，盒马菜市注重的是社区生意，周边高密度住宅区为其带来稳定客流。

02散装+盒装 售卖

以面销为核心的菜场形式，主打“鲜制现售”。

除了传统的盒装销售外，盒马菜市新推出了散装零售模式。

两种售卖方式，可以满足不同客体的不同需求。

03缩小水产品类，取消加工餐饮

与盒马鲜生相比，盒马菜市中水产比例显著下降，增加了蔬菜水果等品类，更注重消费者一日三餐的质量。

除此之外，盒马菜市还明显缩减了餐饮档口数量和就餐区域面积，这在一定程度上相当于将传统菜市场形态纳入了盒马线下门店中。

04预包装和散装，让价格降档

盒马菜市专注社区生意，在原有的盒装销售基础上，增加散装售卖的比重，让商品价格降档的同时，更吸引社区内年纪偏大的客群，满足他们的消费需求。

05围合型摊位

围合型摊位有利于节省仓储空间，方便理货、补货。除柜台上在售商品外，其余菜品可以先存储在柜台下方，既不会影响美观，也方便及时补充货品。

水产摊位直接设置宰杀台，可视化操作，客户随选随取；肉类摊位也在盒马鲜生的基础上增加了直接服务空间。

06餐饮区

餐饮在社区店里面坪效很低，因此，盒马菜市取消餐饮加工间，创造了一个全新的品类，就是新鲜制作、现场销售，并把上海人喜欢的具备烟火气的东西全部引进，如包子、卤菜、蛋饺，面条等，让消费者吃得更加新鲜。

07菜市+超市

跟普通的菜市场相比，盒马菜市更像是一个超市，琳琅满目的商品分门别类地陈列在货架上，客户随自己喜好挑选，结账则有统一的APP付款，比起烟火气满满的菜市，这里人与人的交流更少一些。

盒马推出“菜市场”这一新业态，实际上把生鲜超市“平民化”，以更接地气的社区菜场形式，下沉到地县城市与大卖场竞争。并通过接地气的民生产品和亲民的价格“引流”，从而覆盖更多不同阶级的客户群体，实现复购率与客流的高转化。

Benuo®杭州贝诺认为，超市+菜市的融合形态将会是两者未来发展的趋势，它在超市的整洁有序的基础上更有烟火气，在菜市的烟火人生中更具现代感，满足人们对生活日益提高的物质与精神需求。

作为专业的设计研究团队，Benuo®杭州贝诺希望有更多的优秀市场出现，打破传统，推陈出新，一起开展菜市新纪元。