专业餐饮设计除了美观之外,最重要的是通过设计最大化餐饮效益。一个好的餐饮设计师一定要有很强的市场意识,明白设计装修的餐饮店不仅仅是为了好看,还有实用功能,如何为老板吸引客户是关键。下面尚泰装饰小编就来谈谈餐饮设计的痛点和难点都有哪些? 餐厅设计定位不准确,不一样的定位决定了餐厅店面的不同规划风格。定制的门形象需要专业的设计师来设计,理想的门形象吸引人的眼球,即使不进店也会给人留下深刻的印象。大部分设计师应该不了解餐饮营销策略,尤其是完全不了解这方面的人。互相交流比较费力,设计效果大多不尽人意。 餐厅动线设计不合理。动线要根据餐厅的运营模式来设计。只有按照运营模式,才能设计出适合餐厅员工和顾客的动线。在不合理的动线中,店员可能会有太多错误的路径,导致餐厅效率低下,餐厅用餐体验差,顾客满意度自然不高。设计师最好和投资人深入沟通,了解餐厅用户的工作习惯和要求。 厨房是餐饮设计的重点,需要由专业的餐饮设计师来设计,更合理,更安全。餐饮设计和装修跟盖新房完全是两码事。要求设计人员有高超的搬运水手,同时还要懂得民用承重结构的设计,掌握楼板的材料,如何加固墙体,各个区域的供水情况,强弱电知识等。这些综合知识设计师都必须掌握,否则不是好的餐饮设计师。
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