01探索 重新定义崇明菜
崇明岛西接长江，东濒东海，素有“长江门户，东海瀛洲”的美名。独特的沙地环境，孕育出区别于上海本帮菜的独特味觉密码， 生态文化餐厅是一次对地方味道的探索之旅，业主方想深耕并重新定义崇明菜，丰富消费者的味觉和视觉体验。
02新体验 打造地标性餐厅
项目位于崇明长兴岛郊野公园，面朝湿地公园最大的湖景，视野开阔。木卡工作室试图在这原生态的环境里打造一个地标性的餐厅，利用当地的建筑材料、色彩的搭配、光线的变化，建立新的空间体验。
顶面的造型通过解构翻转，比喻群山高低错落，连绵不绝的形象，如同传统山水画一般慢慢展现。
03留与流 从场景解析功能
设计师从不同的就餐场景出发，将餐厅整体分为“轻饮空间”和“食味空间”两个功能大区。
“轻饮空间”设计师主要体现“留”的概念。原建筑顶面造型高低起伏，连绵不绝，群玉山头初见的气质令人浮想联翩，山下桃花相逢，风吹禾动，为游客构建逗留、驻足、观赏的空间。
“食味空间”体现“流”的概念，通过不同座位形式的排列组合，为聚会提供不同形式的群体场所，确保空间灵活性和多变性。就餐区域中间通过景观装置，柔化了空间边界感的同时又赋予空间流动感。
立面橡木纹和地面水磨石材料做法区分，形成材质质感的对比。木卡工作室还拜访了崇明当地的手工匠人去做一些建构装置。
木卡工作室希望创造出纯粹且简约的形象，尽可能少地使用华丽的材料，实木的温暖、水磨石的粗犷、现代的金属和作为墙壁主要材料的浅色石膏，有助于传达天然、质朴、有机的餐厅形象。
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项目名称 | 「崇上禾下」生态文化餐厅 项目地址 | 上海市崇明区 建筑面积 | 313.78㎡ 设计单位 | MUKA ARCHITECTS木卡工作室 设计时间 | 2021 完成时间 | 2022 主创设计 | 张英琦 设计团队 | 王凯捷 张维宇 杨昊 徐帆 摄影版权 | 李圣高子 施工单位 | 上海余恩建筑工程工作室 主要材料 | 深灰色预制水磨石、橡木直纹木饰面、橡木格栅板、橡木强化地板、原色不锈钢、哑光白色瓷砖、哑光白色人造石、天然竹帘、天然藤编、乳胶漆。
【中文名称】木卡工作室English Name：MUKA ARCHITECTS【公司简介】做温暖｜极简｜诗意的设计。Muka Architects木卡工作室成立于2017 年，创始人张英琦为建筑师出身，并坚持将建筑学与园林的理念带入室内空间设计，提倡“温暖的极简主义”与“东西方结合的人居设计”理念。【“木卡” 释义】“木”代表自然、质朴；创造感知与诗性；“卡“代表建造、精准；注重逻辑与克制，此为木卡的核心设计哲学。工作室的业务范围涵盖家居、酒店、民宿室内设计与人居环境提升；艺术、商业空间设计与品牌形象升级；小型建筑立面改造与室内外一体化设计；设计咨询服务等。作品曾获多个国内外设计奖项与媒体发布。
--曾获荣誉-- 2021 《ELLE DECORATION家居廊》中国室内设计大奖，并收录至《2022中国室内设计年鉴》 2021 意大利IIDA AWARD国际设计大奖金奖 2021 IN设计最佳住宅空间奖 2021首届FUTURE50未来私宅设计坐标人物 2021 IDG第九届金创意奖国际大学生空间设计大赛特聘实战专业设计导师 2021 TINTA台湾金邸奖-居住空间/小户型-铜奖 2021 Idea-Tops 艾特奖第十一届国际空间设计大奖-公寓设计-金奖 2021 美国MUSE设计奖第一季-金奖 2021 日本IDPA AWARD国际先锋设计大奖-人物奖TOP100 2021 日本IDPA AWARD国际先锋设计大奖-居住空间-金奖 2020 IAI全球设计奖（室内奖）-IAI住宅空间最佳设计大奖 2020 IAI全球设计奖（室内奖）-IAI住宅空间金奖 2020 GPDP AWARD法国双面神国际设计大奖-家居住宅空间-金奖 2019 TINTA台湾金邸奖-居住空间/单层住宅人气奖 2019 TINTA台湾金邸奖-居住空间/小户型优选奖
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