项目名称:新万鑫银丝面馆 项目地点:无锡南长街 设计单位:无锡欧阳跳建筑设计有限公司 主创设计师:欧阳跳 辅助设计师:朱佳慧、姚运、陈进、周丹凤、李阳 设计起止时间:2019.01~2019.02 开放时间:2019.04.27 项目面积:380平方 主要材质:水洗石、防火板、水磨石、乳胶漆 摄影师:徐义稳
新万鑫银丝面馆坐落于南长街,这是一家拥有百年历史的美食老字号旗舰店,业主作为无锡非物质文化遗产代表性项目的传承人,对餐厅的品牌升级和形象展示有着强烈的诉求。设计师根据地域性特色,在构思过程中结合了现代主义的建筑思维,试图用设计的手法摆脱刻板印象,冲破既定模式,让传统的餐饮品牌在时代背景下推陈出新。 门头大抵保留了古运河畔江南人家的原生态风貌,粉墙黛瓦、斗拱飞檐。开放的木窗口搭配两扇玻璃门,将光线引入室内的同时,也为原先粗旷斑驳的建筑外观揉入一抹现代的俐落感,让整个店面恰如其分地融入古街既有的空间肌理之中。 就餐区域主轴线的格局设计,利用空间之间流畅的动线与机能,为多样化的用餐需求提供了足够的选择空间,也让置身其中的每个人都能感受到时间的流动和空间的变化、旧事和新物的转换,以及出入繁华和静心沉淀的状态。 银丝面和甜米酒作为该餐厅的招牌特色,设计师将抽象的概念转化为可感知的空间意象,连绵起伏的网线仿若匠人手中缓缓抻开的面条,不仅是简单的艺术表达,也是对原有空间局限性的消解,更是对品牌印象的无形渗透。而与外立面遥相呼应的漪漪麦浪和莹莹米粒,伴随着灯光投射在斑驳墙面的光影感,使得整个空间产生更加丰富的层次,呈现出充满烟火气息的温情风貌。
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