室内设计 丨 MAS奇皇室内设计

乡愁 · 香酬

“想厝的人”乃是以台湾知名小吃-大肠包小肠以及面线为主打的文化餐饮。设计灵感源自于店名的闽南发音“厝”，引入闽南传统民居建筑充满魅力的“红瓦”元素，营造出“家”的温暖氛围。

鉴于商铺位置位于边角地带，考虑到人潮流动方式与路径，门店规划双出入口作吸引各方人潮。在门头部分，将LOGO利用前后空间之排摆，以及不同入口处看向空间的招牌创意视觉变化，营造出台湾地摊小吃的热闹氛围。

因著整体场地空间仅18.5平方米，在内部空间规划方面，主要区分为：封闭式厨房、开放式厨房以及服务用餐区等三大区。为了综合实现开方式厨房及服务点餐、用餐区域的多重需求，我们将排油烟机与品牌标示巧妙融合一起，设计出造型立体支架结构，在沿街入口面，利用表面空间作为菜单及动态推广推送的平台，另一侧则为文字与品牌LOGO结合之文宣前卫灯箱，除了成为商场处入口人流对于品牌的导引效益外，也是用餐区之特色照明。

为增强顾客从中获得感官多层刺激与体验，我们将商品的主轴大肠包小肠设置于入口显眼位置，借助大肠与香肠烤制后的浓郁香气飘散，从远方便可轻松吸引路人的关注。

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香浓 · 乡胧

红橘色的传统红砖呼应闽南方言对家的称呼“厝”，砖块错落堆叠呈现凹凸层次的变化，透出晕散的暖黄灯光，彷若家中窗户透出为等待归家的游子们，留驻的温暖与光明。

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当烤肠与糯米肠的香味随著烧烤操弥漫开来时，它彷佛是一团永不熄灭的炭火，一份家人烹煮的家香美味永远在等待归来亲人的品尝。

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前卫风的造型吊架与下方之传统烹饪灶台的对比，也形成对冲之空间趣味与诙谐感。伴随著烤肠香气四溢，从视觉到味蕾带来的多层次享受。

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“想厝的人”以非复刻改融合传统元素与现代时尚潮流的形式推广台湾地道街头小吃文化，透过空间氛围的营造，感官层次丰富的堆叠到视觉景象的呈现，融合台湾市井文化的热情活力与小食口味的细腻与创意，一解离家游子的乡愁滋味。

项目地点：上海闵行

设计时间：2024.01

业    主：想厝的人

室内设计：MAS奇皇室内设计

项目功能：零售餐饮

建筑面积：18平方米

设计团队：黄冬梅、郑巧雯、卢朝妃、李佳潼、方承鼎

想厝的人，名字怪怪的，哈哈哈