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12楼
微笑
2007-4-15 21:27
来自： 海南海口
接上:
第三种是同样由一个集团来管理的精品酒店，而每一个酒店都是用不同的名字来命名的，没有一个统一的名字，例如刚才题及的Morgans酒店。还有一个集团在中亚地区是比较活跃的，就是GHM集团，它的代表作是在台湾一间面对日月潭的酒店。这个酒店是人们夏天去避暑的地方。在台中也有这个酒店，在阿曼首都也有，他们都是同一个酒店管理集团管理的，可是名字不一样。还有另外一个例子 Como 家族，他们做了几个酒店，包括Metropolitan。当然最新的就是Lungarno这个集团做的酒店。因为它是作时装和皮鞋的公司，所以对酒店里面所有用品的要求都很高，包括皮革做出来的家具、柜子，还有壁纸品质都是很一流的。亚洲这里也有很多精品酒店，在星加坡有一个酒店叫HOTEL 1929，可能因为这个房子是在1929年建起来的。另外一个酒店新大华酒店，它是把中国城里面的老房子改造而成的酒店，这些两间酒店都是属于同一个集团的。
最后讲一下独立的精品酒店。在东京有一个Claska Hotel，这是一个很有创意的酒店。你看它的房子里面是这样的，所有的东西都是放在墙上面，包括行李和小狗都是这样的。欧洲比较传统的地方有很多精品酒店，这些酒店可能有一到两家，但是这些酒店都是同一家公司经营的。在中国和上海也有一些酒店，包括新天地里面的酒店都有它独特的风格。杭州山区有一个很好的酒店，他们是一个独立的酒店。
我们看一下精品酒店的特点。能说上是精品的酒店，一般来说房间的数量都比较少，通常少过一百个房间。餐厅的选择都是很有限的，一般没有或者只有一个，还有其他的设施，像会晤中心，商务设施等等都不像传统酒店有那么多，选择都是比较有限的。还有它比较注重设计的元素，所有的设计都是以设计师为主，他们把设计师作为主要的卖点。有的时候每一个酒店都有一个固定的主题，这个固定的主题可能出现在某一个房间里面，或者是出现在这个酒店里面，或者是出现在某一个餐厅里面，甚至有一些很特殊的设施。最后有一种是比较强调地区文化，每一个地点的酒店都把该地方的文化全面发挥出来。
我们看一下建筑的元素，建筑的元素基本有两种情况，一种是全新的设计，如果要做全新设计的话，他们对建筑的要求是很高的，因为刚才也说过，设计的元素在精品酒店里面是很重要的。另一个情况，就是把旧的建筑物改装，旧的建筑物以前可能是一个学校，或者是一个旧的酒店，然后把它改为一个新的酒店。这个是近年在设计界里极具话题的酒店，位于西班牙马德里，它的设计是由很多设计师共同创造的。这个是在罗马的一个酒店，它的外墙在建筑的时候已经跟酒店的设计和装修都融合在一起。另外的一种情况，把一些旧的房子进行了改造，比如说刚才说的东京的Claska， Claska位于一个很老的地区。以前看这个地区不是很时尚，后来集团把这个地方买下来重新装修，因为有了这个酒店，整个区域都变得很时尚，所以一个酒店可以变成一个地标。这个酒店在设计方面都是比较大胆的，跟传统的建筑也有很大的区别。这是在巴黎的一个酒店，它本来就是在巴黎最老的面包店，后来把这个地方改造成了一个酒店，这个房子很老，而且有一点三角形。这个是门口，整个房子大概有四层高。新加坡有一个酒店叫 Scarlet ，就是把很老的一个房子改造成了精品酒店。有的时候很奇怪，有的房子在中国来说是比较土的，但是改装成精品酒店以后就会有另外一种感觉。我觉得即使是很土的东西，如果把设计加进去的话，就可变得很时尚。
还有一个特点就是以设计师为主的酒店，一种是由很多不同的设计师作组合，另一种是找一些很出名的设计师。还有品牌的越位，这个我一会儿会讲。还有一种是新进的设计师，酒店可能会用上一些年轻的设计师。而最大的品牌可能是选择用一些很出名的设计师。这个是法国设计师 Andree Putman 设计的，他刚在上海衡山路做了一个样板间。而且这个酒店的卖点就是它的设计，把设计放在第一位，这样一来设计师就等于酒店的卖点。这已是1984年所造的酒店，但是现在看起来还是很时尚的。 Andree Putman在巴黎设计的另外一个精品酒店，它的设计都很有过人的风格。这里有一个中厅，里面种了很多树，是一个新的概念。当然说精品酒店不能不说 Philippe Starck， Philippe Starck做很多精品酒店，Morgans以后的酒店都是他来做的。 Adam Tihany是现在很红的一个设计师，这是他在罗马设计的酒店。这些都是由国际顶尖设计师设计的，他们也都有自己设计的风格。法国一个设计师Christian Liaigre做了这个酒店 Hotel Montalembert，这些酒店都会很Stylish的。这是意大利设计师Antonio Citterio设计的，他设计了很多东西。这些酒店都是打着设计师的名字来做的。
（法国设计师Andree Putman） |
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