案例名称 成都映象 真格潮菜馆 案例投资总额 450 万元
作者 李奇
案例所在地 四川 成都市 案例面积 1800 平方米
详细地址 成都市锦江创意产业商务区三色路38号 1-2楼
业主名称 成都映象 真格潮菜馆
业主联系人 田继业
所用材料品牌 灯:品上照明 地板:生活家巴洛克 洁具:美标 其余材料自制
设计说明 A、与同类竞争性物业相比,作品独有的设计策划、市场定位:
本案位于一座大型办公中心内。原建筑办公空间的形态难以回避,作为唯一的餐饮配套单位,本案没有传统餐饮群落互相借重提高商气的优势,另外业主方是香港一家著名潮州菜系的餐饮品牌,以何种面貌呈现在美食之都——成都,也让我们颇费周折。
B、与同类竞争性物业相比,作品在环境风格上的设计创新点:
我们首先着手了解这栋力量感十足的大楼里都有些什么企业,以求和未来的客人取得共识。结果让人有点吃惊,许多企业有资深的文化创意背景,要想象如梦工厂这样的企业需要什么样餐饮服务是徒劳的。于是我们拾起我们略微擅长的部分,在办公中心里做了现代风格的餐厅,并按我们和业主的共识,加入了中国元素。
C、与同类竞争性物业相比,作品在空间布局上的设计创新点:
最初的空间分配让我们见识了潮洲菜的厉害,习惯了川菜厨房的布置,对业主提出的厨房及其它服务配套要求让我们左右为难,最后和厨房团队的战斗结束后,我们的表达空间显得更局促了,在无法表达更宏大的事实面前,我们转而接受现实精确细致设计。本案被分为一楼 、二楼完全独立的两部分,一楼较高的层高用钢结构分隔成两层,以获得更多的面积给服务使用。同时在分隔后层高不太理想的情况下,一楼尽可能作了开敞的空间,大量的散座 、卡座为日常的用餐和下午茶式的会谈服务,二楼除去厨房以外全部做成小到两人大到二十人的包间,不能回避的大楼核心筒和环形消防通道贯穿了所有包间,也成了我们设计的重点。
D、与同类竞争性物业相比,作品在设计选材上的设计创新点:
细节上我们采用了较多线形照明来重新勾画空间,让空间具有明快有效率的指向性。材料上采用大量厂家定制的门及墙板,以保障质量。石材用多道加工工序,以在便宜的石材上呈现丰富的肌理。实木的应用也保持木材本来面目,手工用木蜡上色即可。上一个项目留下的红檀也应用其中,算是一次装置的尝试。腐刻铜板也让本案增添了一点中国韵味,在如何表达中国元素的问题上,我们抑制了以往大而全的雄心,用少许的部分表达更富诗意的一点精神,事实证明这是给许多观者印象深刻的尝试。
E、与同类竞争性物业相比,作品在投入运营后的出众经营效果:
在完成后期家俱和陈设后,有幸得到了雕塑家朱成老师的支持,他的作品让这个空间焕然多彩,本案在客人中也颇受好评,主厨团队坚持的服务品质限制我们的表现,也让我们受益匪浅!
|
-
1.jpg
(365.11 KB, 下载次数: 299)
-
2.jpg
(317.89 KB, 下载次数: 399)
-
3.jpg
(242.55 KB, 下载次数: 827)
-
4.jpg
(285.9 KB, 下载次数: 673)
-
5.jpg
(294.16 KB, 下载次数: 182)
-
6.jpg
(356.6 KB, 下载次数: 243)
-
7.jpg
(310.9 KB, 下载次数: 812)
-
8.jpg
(297.14 KB, 下载次数: 839)
-
9.jpg
(284.51 KB, 下载次数: 536)
-
10.jpg
(357.4 KB, 下载次数: 231)
-
11.jpg
(333.6 KB, 下载次数: 858)
-
12.jpg
(334.16 KB, 下载次数: 604)
-
13.jpg
(308.44 KB, 下载次数: 736)
-
14.jpg
(340.46 KB, 下载次数: 754)
-
15.jpg
(232.74 KB, 下载次数: 711)
-
16.jpg
(351.59 KB, 下载次数: 253)
-
17.jpg
(322.3 KB, 下载次数: 644)
-
二楼 平面-布局.jpg
(86.61 KB, 下载次数: 374)
-
夹层平面-布局.jpg
(87.54 KB, 下载次数: 875)
-
一楼平面-布局.jpg
(89.2 KB, 下载次数: 174)
|