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本帖最后由 Elainefly 于 2013-2-26 16:42 编辑

引言

  气温一天天的回暖,告别了冬季的寒冷,春天正在向我们走来、春天是阳气生发、万物复苏的季节,春天给人的印象总是那么生机盎然,仿佛一切的生命又要重新开始。春季养生是大家都比较关注的,从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期。此时易发生非感染性疾病,如高血压,或血压波动大。

春天五行属木,而人体的五脏之中肝也属是木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。因此,顺应天时变化,对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整,春天去火润燥是非常必要的,肝火旺盛一定要通过饮食来调养。

  南方人比较愿意喝汤,煲汤能够将食材的营养元素最大限度的释放出来,这样人体更加易于吸收。煲汤一做就是几个小时,浓浓的香气扑鼻,在品尝到美味的同时,让你得到进补,一箭双雕。

  现在制作春季进补汤再也不用发愁,也无需等待那么长时间了,哪些汤点让你降火去燥呢?小编将一一盘点。

春季养生汤1:苦瓜龙骨汤

  原料:龙骨、苦瓜、黄豆

  配料:花椒、姜、盐

  做法:

  1、备好原料,黄豆提前泡发。

  2、锅里放花椒,将龙骨焯水,冲去浮沫备用。

  3、将原料放入砂锅,加足水,大火烧开,转小火煲制1小时。

  4、苦瓜洗净去瓤切块。

  5、放入苦瓜。

  6、再煲15分钟,出锅放盐即可。

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