酒店设计的文化再生_书籍资料_室内设计联盟官网-设计师互动平台

登录

本帖最后由茶luoli 于 2009-9-3 10:05 编辑

杨邦胜：酒店设计的文化再生
——杨邦胜在2009深圳酒店设计专题论坛上的演讲
　　以“酒店设计师的使命”为主题，2009深圳酒店设计专题论坛于8月15日在大中华喜来登酒店举行，本届论坛由中华室内设计网、《中国饭店》杂志、深圳市室内设计师协会、西顿·巴赫、维也纳酒店集团联合主办，来自深港的知名酒店设计师、室内设计专家、酒店管理集团高层等酒店设计相关业界人士及新闻媒体记者近300人出席本次论坛。
　　以下是演讲嘉宾——YAC杨邦胜酒店设计顾问公司董事长、设计总监杨邦胜在论坛上的精彩演讲内容：

　　观点摘要：

　　◆ 酒店设计全球化趋势已经不可逆转。

　　◆全球化带来先锋的设计理念、技术和样式。

　　◆ 全球化既是一种客观事实，也是一种发展趋势，无疑影响着中国室内设计的历史进程。

　　◆ 全球化导致全球化文化趋同，地域文化，民族特性被淹没。

　　◆ 设计的特色和乐趣来自于多样化和地方特色。

　　◆ 积极面对全球化的挑战，致力于本土传统文化和美学精神的现代转型。

　　◆ 在全球化的今天，要有一种文化自觉意识，文化自尊态度，文化自强精神。

　　各位领导、各位新老朋友下午好！

　　非常开心今天下午有这么多的同行的精英在这里欢聚一堂，探讨酒店设计。在我们YAC酒店设计理念当中，我们认为文化非常重要，文化不是拿来吃的，文化是拿来享受的，所以我们每个酒店在努力地去追寻一个根，一个文化的底蕴，一个设计的特色。前面两位酒店的同行也谈到了他们的一些设计思想，我还是非常理解的，确实做酒店太不容易了，业主要求太高，业主希望用最少的钱，逼着我们要做最好的效果，因此我们必须在“月饼”里加点“鱼翅”。业主也有很多不合理的要求，他希望有他想像的那种概念，所以我认为设计师要坚持。现在设计的这种全球化已经不可逆转了，所以说国际思潮对于我们中国的酒店会带来很多的冲击，这种冲击其实是一种文化的趋同，我们的地域文化和民族特色在慢慢淹没，因此我觉得设计不能够被冲击和淹没，我的观点是“要多样化，要有中国特色”。在中国面临全球化挑战的今天，我个人认为我们要致力于我们本土传统文化和美学精神的现代转型，在全球化的今天我们要有一种文化的自觉意识、自尊态度和自强的精神。

　　下面就我们公司新近落成的三个五星级酒店跟大家分享一下（PPT）。

杨邦胜设计作品：惠州金海湾喜来登度假酒店-大堂

　　惠州金海湾喜来登度假酒店，这个酒店在惠州的巽寮度假区，后来叫金海湾喜来登度假酒店，这个项目的总统套房、宴会厅亚洲厅是香港的汤先生完成的，其它的方案到施工图是我们完全来完成这个项目的，他的外景非常缥缈所以叫金海滩，这个建筑有一点点带中式的元素，所以这个酒店在定位上我们希望它是一种属于中国的甚至是带一点岭南特色的，这是他的大堂，现在是大堂的休息区，做的时候因为造价确实太少了，只能够说给我们一点月饼的材料没有提供“鱼翅”什么的，外观的照明花了3千万，留给我的造价柱子用几十块钱的木头让一个施工队去分包，所以这个项目我们很无奈，做到后期的时候连我们提供家具的白皮书的几款家具也偷偷换掉了，这个画面上的家具是我们自己去做的几件。做了以后他们也就同意了，这是大堂的休息区。现在我们看到的是大堂的另外一个角度就是休息区往大堂入口那边看的。我们用了一些中式的元素进行简化，这是大堂吧的白天的景色，这是被业主换掉的，这个工期太紧了做完以后5个月以后要开业，他要抢在去年的10月1号开业，所以家具根本没有我们设计师去审批买了成品，后来我们把这几个家具给换掉了，换了以后业主也认了，这是大堂吧的另外一个地方。这是它的游泳池，这是游泳池白天的景色。这是我们全日餐厅户外的部分，有一部分可以在外面用餐的，这是全日餐厅的一个用餐区，也看得到一些中餐厅，地面我们用了中国的陶砖、土砖，看到有一些磨损的东西。这个是它的联络站，希望它有一点度假的感觉又不感觉到太低档，这是SPA的门厅，所以我们做酒店还是始终在想的是怎么样把文化加进来，这是属于我们本土的自己的一个酒店，这是他的客房，客房的床品就是我小的时候竹编那种东西做到床品上。

茶luoli · 2009-9-3 10:11

杨邦胜设计作品：三亚国光豪生度假酒店-全日餐厅

杨邦胜设计作品：三亚国光豪生度假酒店-总统套房主卧室

　　三亚国光豪生度假酒店，去年的12月份三亚竣工的豪生度假酒店，这个酒店我们是05年接的案子，这个项目总共做了三年，他开始做的时候土建还没有开始，我们现在看到的是他的夜景的一半，这边还有一半，这个酒店1300多间客房，下面22栋别墅，加起来总共的自然间是1500间。我们接手的时候这个大堂没有做，中间的这块大堂的建筑是我帮他做的，他最早的建筑是雨棚比大堂高，中间是一个平等，所以后来我们进行破屋顶两极采光。这是雨棚上方的构建。我们在大堂吧外面加了一个水面，做建筑的时候做进来了，大堂吧有一部分是户外可以进行休闲的地方。这个酒店也是一样很无奈的，我们用了一些黎族的文化来做南亚的度假情调，大家可以看到现在这个大堂的木做的屏风还是比较大的，但是业主中途的时候要取消这个，这是我们先看到的大堂副理的台子，这是电梯间，这是大堂吧。这是从大堂吧往大堂里面看，我们也可以看到当初业主要求取消这个，不是全部的业主，业主有一个副董事长说“我做这么多的木头干什么呢？都不是柱子天花”，为这个事情我们坚持了3个月，业主两次在三亚开会我们坚决不同意，那个时候业主把人召到深圳来那时候我还在洪涛我还是坚持，因为我们不改他是没有办法施工的，终于还是做上去了，我觉得设计师还是很辛苦的，但是我觉得只要你坚持你就有自由了。这是我们的全日餐厅，客房所有的管井下来这里面管井会很密，我们做了一个全日的餐厅，这是另外的一个角度。像柱子上这些图腾的图案我们用了黎族的一些文化用了当地的一些废旧的木船来改造的，把它雕刻出来。这是我们的韩国料理的一个座椅区，这是中餐厅的门厅，还是游泳池的入口，这是客房，这是别墅的主人房。

杨邦胜设计作品：重庆欧瑞锦江大酒店-大堂吧

杨邦胜设计作品：重庆欧瑞锦江大酒店-日本料理

　　重庆欧瑞锦江大酒店，这是去年年底开业的，这个做起来相对顺一些，因为业主董事长很支持我们，里面选的一些配饰和家具配料，业主说没有YAC杨总的签字我们不付费用给他，后来一直到他的服装设计、标识标牌都由我们来签字，所以这个酒店最后基本上陈设、配饰那边实现了我们一些很多的设计。现在我们看到的是从大堂的休息区往大堂吧那边看的情况，这个酒店我们没有用四川地区的火锅文化来做，我们用了牡丹花，就是用了“花开富贵”这个主题，很多地方用了花的概念，这是大堂吧的一个休息区，这是大堂吧的全景，这是全日餐厅，因为在重庆所以这个酒店会做得花哨一点，这是另外一个角度。这是二楼的酒廊，这是酒廊的一些局部。现在我们看到的这是我们中餐厅门厅的休息区，中餐包房里面的景象，这是他的日本料理，这是他包房的入口，这是他的日本料理的一个包房，这是行政酒廊，这是行政客房，这是总统套房，这是总套的主人房，这是洗手间。

　　谢谢各位！

　　杨邦胜简介：中国著名酒店设计师，高级室内建筑师，中国建筑学会室内设计分会理事，中国建筑装饰协会专家委员会专家。从事酒店设计工作10余年，致力于文化和个性酒店探索。在他完成酒店的30多个酒店项目中，五星级和白五星级酒店占到一半以上。其代表作品《北京南彩温泉度假村酒店》、《深圳圣廷苑酒店》、《顺德仙泉酒店》、《太仓宝龙大酒店》、《宁波华侨酒店》、《北京海天皇宫大酒店》等荣获国内外多项大奖。2004年、2005年连续两次被授予“中国室内设计十大年度封面人物”，“2005年全国最佳酒店设计师”，“2004年最佳饭店室内设计师”，“IAID最具影响力的中青年设计师”等称号。并在2005年凭借其独特的个性魅力成为中国大陆地区唯一的室内设计师入选中国知名品牌杂志《时尚先生》评选的26名“时尚先生”之一。