江戸前炉端焼kemuri上海虹橋店-胜木知宽_餐饮空间_室内设计联盟官网-设计师互动平台

案例名称江戸前炉端焼kemuri上海虹橋店案例投资总额 300  万元
作者胜木知宽设计是否选用竣工项目案例
设计类型室内设计案例类型餐饮空间
案例所在地    上海  长宁区案例面积 200  平方米
详细地址長寧区延安西路2088号　嘉頓広場1F
业主名称上海烟美餐飲管理有限公司
业主联系人鲁先生
所用材料品牌
水泥，胡桃木，麻绳子，陶子，红彩色玻璃
设计说明 A、与同类竞争性物业相比，作品独有的设计策划、市场定位:
在日本东京都神乐坂享誉盛名10余年的“江户前炉端kemuri”即将在上海虹桥，开设其进驻中国的第一家店。
B、与同类竞争性物业相比，作品在环境风格上的设计创新点:
根据业主的设计要求，希望类似像《杀死比尔》这部电影中，从海外角度展现亚洲文化的世界观，因此将店铺的名称kemuri（中文是烟雾的意思），通过设计能够表现出kemuri的寓意。
C、与同类竞争性物业相比，作品在空间布局上的设计创新点:
电影《杀死比尔》是给人以强烈冲突表现的电影作品，面向外部的窗户玻璃的各个面都用中国的国色“红色”来表现，意欲体现《杀死比尔》电影主题。
D、与同类竞争性物业相比，作品在设计选材上的设计创新点:
为了表现烟雾这一主题。我们通过观察发现它由很多变化交织的线条组成了像云一样的变化形状，因此通过线条的连贯性来立体的表现烟雾的艺术特征。希望借用老式房子和寺院等传统古建筑来表现其空间状态。使用的材料是麻绳，麻绳是自古以来就存在的素材，而且麻绳是由很多细小的麻丝编制而成，具有很有强度张拉度。业主对人与人之间关系、协同、合作非常重视，而设计的理念又与麻绳自身的编织组合极为相似，因此选定麻绳作为装饰主材，体现这一价值感。
E、与同类竞争性物业相比，作品在投入运营后的出众经营效果:
开业之后，被评价功能性和设计均衡的，所以受到多的采访和多的来客。。然后kemuri广告遍布世界各地。网上的100个地方，并在该杂志公布的20个。