半勺餐厅是雕琢出来的空间,在筹建的艰辛过程中不断地思索,我们要表达什么?不仅是一个厨子对食物的态度,更多的是想要表达一个人对生活的态度。一粒米中见世界,半边锅里煮乾坤,半勺餐厅,只为你能安安静静地吃好一顿饭,品味自己的味之初,这就是半勺餐厅想要表达的美食哲学,我们需要有滋有味地活着。无论是环境还是食物,终究是想让你安安静静的吃好一顿饭,过滤生活的浮华,享受食材的本位,崇尚味觉的原点。半勺餐厅(Lee's Cuisine)在一步步走向眼前,很多期待,很多憧憬,每天都有人在问,半勺餐厅做什么菜式?于我们来说,当仁不让的是大安徽菜!半勺餐厅推崇极简烹饪,寻找味之初相,历练食材本味,简约的方式传递食材的语言,极简的方式表达烹饪的风格。
|