到酒店，点一杯热气腾腾、浓香四溢的现榨玉米汁，无疑会给你一种惬意的享受！那么，这种玉米汁xianzha.com要怎样做呢？
　首先，必须保证安全卫生，把好原料第一关。国家有关部门新下发的《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》（征求意见稿）明文规定，现榨饮料不得使用食品添加剂，所用原料:杂粮及其制品必须无霉变、无虫蛀、无腐败变质、无杂质等，这是铁律，必须坚持！其次，要想有好的口感，还必须选用专用的玉米，要求：皮薄、肉嫩、口感甜，还可适当添加一些五谷杂粮、蔬菜粒等辅料，制成谷蔬玉米浆，这样会有更好的口感和更丰富均衡的营养。
　另外，最好选用专业的商用的榨汁机及熬煮设备，以保证榨得更碎、口感更细腻；熬煮时也更容易达到既烧熟煮透，又不糊底的良好效果。注意，烧开后一般至少要慢火熬煮10分钟。这才能保证彻底杀菌消毒和良好的口感！最后，可用网眼稍粗一些的过滤网过滤一下。同样，现榨果汁也要选用新鲜的、无腐烂变质、无虫蛀破损的水果，可添加适量矿泉水，但绝不能添加食品添加剂及其制品，如甜蜜素、香精色素及其勾兑的所谓浓浆、果粉等。如口感欠佳，可适当添加食品原料类的酿造食醋、果糖等来调整。

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