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传统加泰罗尼亚餐厅的现代设计

2017-04-25 发布
论坛 / 作品 /餐饮空间 /西餐厅 21039 0 3

沙漠之花

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该建筑位于巴塞罗那Francolí街53号的一楼，建筑面积为17×3,80m，十年前这里便关门停业也没有及时采取维护措施。建筑改造的首要任务集中在对严重受损部分的恢复以及原有结构的维护。设计理念上，业主希望创造具有现代感的加泰罗尼亚传统美食餐厅，并提供经典的菜肴。同时，周末的经典苦艾酒使这里摇身一变为时尚酒吧。这些意味着在建筑内部分区上将会同时拥有酒吧和餐桌。设计师决定保留原始的承重墙，并将空间分为三个区域：

▼改造后的餐厅入口


▼室内设计整体统一


▼空间构造善用几何形状


家具：凳子和桌子的设计与其他金属元素相统一。一件专门设计的，直径为3米的灯饰被悬挂在空间的主要位置，作为空间中的亮点朝向入口处倾斜

▼直径为3米的灯饰被悬挂在空间的主要位置


酒吧廊道：摆桌和沿墙边桌的摆放使入口与酒吧分区明确

▼入口与吧台分割明确


▼独特的沿墙边桌设计

独特的元素：围绕预先存在的地方创造出的克里奥尔和墙壁帮助完成了对空间的塑造，同时支持了主酒吧和辅助设计。这些元素被酒吧和酒窖的传统设计元素白色大理石覆盖。

▼善用传统设计元素白色大理石

酒吧：安置在第一承重墙之后，最大程度上远离开口。将视野与休息室和厨房互通。主要吧台旁边设计辅助吧台，同时，可变的高度预留了足够的工作空间。

▼酒吧安置在第一承重墙之后

▼天花板变化的空间高度给内置管线预留通道

门厅走廊：通过酒吧和洗手间入口，进入一个亲密放松的用餐空间。此空间原本位于被遮挡的黑暗露台之中，采光被重新设计以提供用餐者一个享受自然空气的用餐环境。

▼通过酒吧和洗手间的门厅走廊

▼洗手间

▼亲密放松的用餐空间

铺装：传统的加泰罗尼亚古老材质地板被铺装于地面，却以一种横向纵向到底角度强调了铺装的整体效果。入口处每隔3排铺装一条白色大理石地板以强调空间的方向和深度。规格为60x40cm的大理石地砖被安置在连接酒吧的中间区域中。铺装展现了空间独特的几何特性。

▼传统的加泰罗尼亚古老材质铺装

墙壁：项目决定打破现有的墙壁，改而运用不同的砌墙工艺，抑或将砖块放在绳子或隔墙上。某些墙面挂饰或乏味的摆件被覆盖以新的涂料或者重新摆放新的设计装饰。

▼特殊的砌墙工艺

▼空间轴侧图

▼平面图


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加泰罗尼亚 餐厅
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