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新媒体课 大宅全案设计 素材严选 设计师证书申报通道

【已回复】第一次做工装厨房设计，平时做家装。根据资料布置平面，感觉.

2019-03-18 发布
论坛 / 交流 /平面研讨 /酒店平面 23207 15 1

零飘雪

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庆达华庭二楼(甲方提的要求) - 副本.dwg

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新媒体课 大宅全案设计 素材严选 设计师证书申报通道
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零飘雪

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沙发
Traveli_uKK68 2019-3-18 16:40 来自： 福建福州
参考参考、、、、、、、、、、、、、

164028askc5bbcwt55qgob.jpg (40.93 KB, 下载次数: 132)

164028askc5bbcwt55qgob.jpg

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零飘雪
谢谢，请问下工装的厨房除了功能的完善，需要注意什么？  详情 回复 发表于 2019-3-18 17:05

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板凳
零飘雪 2019-3-18 17:05 来自： 广东深圳
Traveli_uKK68 发表于 2019-3-18 16:40
参考参考、、、、、、、、、、、、、

谢谢，请问下工装的厨房除了功能的完善，需要注意什么？

点评

壳…
考虑油烟 排污排水  详情 回复 发表于 2019-3-29 10:58
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4楼
菲尼克司 2019-3-18 17:23 来自： 山东
商业餐厅的后厨需要根据经营需求来设计，而且一般都是厨房设备厂家提供
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5楼
bincan83 2019-3-18 18:03 来自： 江苏
一般来说 进货口是粗加工区域，上灶台前还有一次细加工，要有一个单独房间储藏米面粮油等可以长期存放的东西。如果有冷菜切配需要额外的配置一个单独含二次更衣的小房间。流线上还要考虑菜的进出口以及餐盘的回收通道，洗碗区要单独隔开。如果还有做点心等空间要安排则还需分割空间。

点评

菲尼克司
楼上回复的很对，而且当地卫生局还要检查，合格后才可以办理营业执照，  详情 回复 发表于 2019-3-18 19:06
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6楼
菲尼克司 2019-3-18 19:06 来自： 山东
bincan83 发表于 2019-3-18 18:03
一般来说 进货口是粗加工区域，上灶台前还有一次细加工，要有一个单独房间储藏米面粮油等可以长期存放的东 ...

楼上回复的很对，而且当地卫生局还要检查，合格后才可以办理营业执照，
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7楼
壳… 2019-3-29 10:58 来自： 湖南衡阳
零飘雪 发表于 2019-3-18 17:05
谢谢，请问下工装的厨房除了功能的完善，需要注意什么？

考虑油烟   排污排水
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8楼
liukangLOVE 2019-4-13 14:12 来自： 广东广州
厨房建议由专业的厨房设备公司去做，很多设备你压根不懂。做也是做一个大概的分区没什么用。
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9楼
一根傻木头 2019-6-2 16:17 来自： 江西上饶
我以前看帖基本不回帖，后来我发现，这样不但会花掉我的金币，而且不厚道。于是我把这段文字保存

在记事本里，每看一个帖子，就复制上去，以表达我对楼主的谢意，把帖子顶起来，顺便帮自己挣点金

钱。学习中，谢谢
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10楼
zhapzinan001 2019-7-12 15:11 来自： 云南昆明

我以前看帖基本不回帖，后来我发现，这样不但会花掉我的金币，而且不厚道。于是我把这段文字保存

在记事本里，每看一个帖子，就复制上去，以表达我对楼主的谢意，把帖子顶起来，顺便帮自己挣点金

钱。学习中，谢谢
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