June, 2017(Design) December,2018 (Bulit) Copyright ACME 木及 Design 肉食/炭烤 原始/新潮 粗野/精致 我曾很仔细的观察过炭火, 丰富的变化和深邃的颜色让我着迷, 它安静的燃烧着, 温暖,微妙。
“烤” 大概是最直接纯粹的烹饪方式了。 当人接触火, 当温度接触食物, 这大概是我们吃过最原始的味道。
“溶洞” 大概是最原始天然的庇护了。
将溶洞切片、压缩、折叠 分隔各个用餐区, 在用餐人数较少的时候,空间也不显得空泛。
层叠、递进。 随着角度的变化, 人和空间的对望,也随之变化。
“篝火” 前台是空间的动线中心, 拱形片墙围绕着它依次展开, 像他们保护着来之不易的火种一样, 分割了座区, 遮挡了明厨和后厨。
“栈” 梁?栌?栱? 人类的智慧,结构,交叠支撑。 环境之于人,更加具有安全感。
页岩/水泥/原木 粗砺的质感背后 透着和“烤”相同的本质 简单,直接,纯粹, 丰富的味觉体验,都来自于食材本身的品质, 行走其中, 感受的也都是空间。
火升起的那一瞬间, 总是兴奋和激动, 干柴劈啪作响, 稚嫩的烟气, 可能就是记忆里的炊烟, 从邻人田里偷来的地瓜, 不论表皮多焦, 总有一块, 能让你吃得香甜。 ——IVA
【炭火】Carbon Fire
June, 2017(Design) December,2018 (Bulit) Copyright ACME 木及 Design
Location:XIAMEN·FUJIAN Area:280㎡ ACME-Design:郑永杰丨李于豪IVA Main:郑永杰 Assist:陈钰、吕亚珍、叶小芳、周江屿 Construction:ACME Material:NALEXIBLE超薄石材 / 原木 / 水泥固化 Photo:陈荣坤 Edit:IVA 2019.07.11
【THE END】 本文由 ACME-Deign 木及设计 首发,欢迎分享 如需转载,请联系本司获取授权
贰零壹玖·极致的美好正在发生
尽我之极·以致设计 【ACME-Design 木及设计】 福建 · 厦门
【郑永杰 & 李于豪IVA】
关注ACME丨Design
客服微信:ACME18046278019 客服QQ:1486749449 新浪微博:@ACME-木及设计
|