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紫牛设计 | 西湖楼改造

2020-02-21 发布
论坛 / 作品 /餐饮空间 /中餐厅 50872 62 175

17680163356

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本帖最后由 17680163356 于 2020-2-21 04:38 编辑

西湖楼改造

改造面积：2000㎡
项目地址：湖南省长沙市开福区三一大道洪山旅游区
金马美食城内(省广电中心斜对面)
完工时间：2019年12月
设计团队：紫牛餐饮空间设计
设计团队成员：王玉权，毛圣清，郑恒星，李岚，
罗今，李柯，曹维维，姚宁亚，饶湘黔
主创设计师：王玉权
灯光：石客照明
施工：域尚装饰
摄影：南图建筑空间摄影
紫牛地址：长沙开福区北辰定江洋四栋三单元22楼
紫牛邮箱：ziniusheji@foxmail.com
紫牛电话：0731-85352206
手机：13467674645（微信同号）





区别于市场大多数宴请品牌禅意、轻松、时尚、雅致...
在消费者心目中西湖楼的宫廷风
更传统庄重，拥有历史传承
但以此为基础的消费场景诉求对应现在消费者来讲
消费频次越来越低，诉求也并不强烈
所有从另外一面来讲未免又显得过于刻板、无趣、压抑




1、上座率低
西湖楼整区上座率最低的区域...
2、位置与西湖楼大格局较为僻远
且C区与西湖楼整块区域融合性不强...
3、装修老化
气味、通风、漏水、潮湿...等问题
4、功能不合理
备餐间菜品保温问题、服务流线问题
仓库容量问题、包间充电问题...

1、建筑外立面改造
2、建筑内结构改造
3、内部顾客流线和服务流线调整























































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17680163356

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沙发
31499499 2020-2-25 10:34 来自： 湖南长沙
高雅多了，这才是中式正解

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17680163356
感谢您对紫牛的认可  详情 回复 发表于 2020-3-21 00:35
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板凳
锁心1344842613 2020-2-28 17:27 来自： 中国
大俗与大雅的对比呀....

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17680163356
感谢您对紫牛的认可  详情 回复 发表于 2020-3-21 00:36
17680163356
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4楼
383157980 2020-2-29 09:11 来自： 吉林长春
非常棒  看着非常时尚而且有韵味

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17680163356
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5楼
黑八度 2020-3-2 13:44 来自： 陕西
把帖子顶起来，顺便帮自己挣点金钱。学习中，谢谢
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6楼
阑珊云 2020-3-4 20:29 来自： 陕西
非常棒  看着非常时尚而且有韵味                                                 

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17680163356
感谢您对紫牛的认可  详情 回复 发表于 2020-3-21 00:36
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7楼
zhang1416371136 2020-3-18 09:39 来自： 广西南宁

非常棒  看着非常时尚而且有韵味            

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17680163356
感谢您对紫牛的认可  详情 回复 发表于 2020-3-21 00:36
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8楼
17680163356 2020-3-21 00:35 来自： 中国
31499499 发表于 2020-2-25 10:34
高雅多了，这才是中式正解

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9楼
17680163356 2020-3-21 00:35 来自： 中国
锁心1344842613 发表于 2020-2-28 17:27
大俗与大雅的对比呀....

感谢您对紫牛的认可
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10楼
17680163356 2020-3-21 00:36 来自： 中国
383157980 发表于 2020-2-29 09:11
非常棒  看着非常时尚而且有韵味

感谢您对紫牛的认可
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