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本帖最后由 西K 于 2020-5-8 16:12 编辑







伴随着消费升级的势不可挡,老饕们对餐食的需求已不满足于吃得饱这般单一,渐渐的厌倦了穿梭在喧嚣酒楼之间,开始主动发掘 “大隐隐于市”的私房体验以寻觅美味佳肴之外的一瓢宁静恬淡。


所谓私房菜,就是在私密如家的厨房里烹制而成,无所谓菜系,无所谓章法,只求深巷独有,只求味蕾餍足。「云栖私宴」就是众多私房菜品牌中的一个,我们力求让她变得万里挑一。

空间内没有堂食区域,有且只有七个包厢,委托方对于北斗七星有自己独到的见解,包厢由此得名“天玑、天枢、开阳…..”,且大多包厢内都有配套娱乐设施,与老饕们的用餐习惯进行紧密的融合,形成完整的用餐体验。


包厢内的主光源都汇聚在餐桌正中,同时使用考究的显色指数,突出这里真正的主角——菜品。辅助光源大多是氛围灯,由内而外,跬步之间,结合恰到好处的花艺陈设,传递出“曲径通幽处,禅房花木深”之感。

半透明的竹帘如瀑而下作为隔断,若隐若现的观感,通透且具有一定的私密性。“茶”作为亘古流传的传世元素,将禅意延续。


过道区域的连接皆以“私密”作为设计的第一考量标准,最大程度的避免不同包厢的食客们在公共区域照面,这也是足够“老饕”的用餐需求。在公共区域的开阔地带设置一处茗茶体验区,作为串联各方的视觉中心,三五好友用餐前可至此暂坐,无酒有茶,品茗谈天,足矣。另可作为专职司机的等待区,体现私房餐厅的人文关怀。对设计品质的关怀同样可以在细节中感受,从入户玄关处的造景到通道内可见的装饰字画及艺术品,每一件都是经由反复推敲,确保统一的审美标准。

通过与委托方的深入沟通和对空间风格的把控,我们着重推敲了中式禅意的多种表达形式,让食客在此释放压力,同时尽力关注细节,从而呈现完整、有品质的感官体验,就像我们一直秉承的“设计就是对细节的把控”。






















主持设计 : 张  焱
参与设计 : 栖刻建筑设计
软装陈设 : 张  焱
项目地址 : 江苏省南京市栖霞区
中文文案 : 金  宇
空间摄影 : EMMA
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栖刻建筑设计(南京)有限公司
ADD : 江苏省南京市鼓楼区祁家桥31号
TEL : 18551862960Copyright © 2019 - 2020 AERIEDESIGN
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云栖私宴-b.jpg (2.41 MB, 下载次数: 27)

云栖私宴-b.jpg

 

 

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西K

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全部评论
沙发
琚宾 2020-5-9 07:47 来自: 河北邢台


分享是一种美德
板凳
scgclarse 2020-5-9 08:57 来自: 黑龙江
谢谢分享,好资料,学习了。
4楼
孙文语 2020-5-9 10:19 来自: 广东深圳
6666666666666666
5楼
artseven 2020-5-9 10:31 来自: 江苏泰州
学习了666666
6楼
jujian9016 2020-5-9 10:33 来自: 上海闵行区
谢谢分享,不错!!!
7楼
阑珊云 2020-5-10 19:46 来自: 四川成都
学习了666666
8楼
920080876 2020-7-13 15:50 来自: 江苏南京
张老师,没想到在这里看到你的作品
9楼
阿拍 2020-10-30 11:34 来自: 湖南长沙
有意境
10
876750349 2020-11-7 16:40 来自: 江西
.....
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