秦时明月汉时关，万里长征人未还。但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。——王昌龄《出塞》

▼项目概览，project overview

银色肌理贯穿整个建筑，虚化的视觉语言，空间永远担当配角，沉静优雅温和。金色与线条的点缀，附上岁月的痕迹如绅士的等待。

西北是否减轻了身体的密度，“轻轻的我走了，正如我轻轻的来”与牛羊肉的邂逅，形色各异的菜品期待着与你一次亲切的对话。

▼一楼内景

拱形门洞将视线引入烧烤，过渡且点题。明处明档的处理，让进入餐厅用餐的顾客有了真实感。看着舞台，看着整个食品制作过程，再用餐的同时，还有了更多的互动。

复古的线板和不锈钢金属给西北楼提供力量支持，金色的点缀在灯光的映衬下与美味可口的菜品交相辉映。

吊顶的格栅，采用高中低连绵不断的交错，好似西北的山川大地，一望无际。

屏风隔断沿用了拱形和半圆，图案也是带有民族感，在现代的风格中略微体现了民族文化。

▼二楼内景

带有民族图案的屏风隔断，作为用餐区区域的划分。

屏风墙面将视线引入用餐区，过渡且点题。

▼包厢细部

半开放式的包厢，人字铺贴法，墙顶纯紫色，也用同样虚化的空间处理手法，让环境成为配角。

▼开放式用餐区

在色彩上我们选择了大部分的灰色作为基底，为了契合主题，在点缀色上使用了经典的紫蓝配色。材质上则用了大量的不锈钢制品，点缀以少量的铜色，以体现一丝西域时代的违和感。

▼美食

西北菜的分量之足单是从凉菜就能看出来，手抓羊肉上桌，肥瘦间冒着油，堆成小山一样，直接上手才不负这美味，沿着羊排的骨头，顺势一扯，一整块肉就被吃进嘴巴，虽然看着清淡，但味道却是极好的。

当羊蝎子上桌的时候，再也抑制不住，直接上手，宛如灰太狼神态一般的羊蝎子很大个儿，用红曲米自然着色，红红的特别好看，肉非常的多，一口一大块羊肉，一点儿不腥，还有骨髓的香味。

西北楼自2015年入驻宁波以来，秉承着“自然健康、别致欢畅、时尚国际”的经营理念，使用绿色健康、产自兰州的食材原料，吸收丝绸之路沿途各国的穆斯林美食特色，形成了别具一格的西域饮食理念，用时尚国际的表现手法，创造性地开创了海派特色、国际融合的清真菜。

经过6年的历练，西北楼已经成为了宁波特色餐饮中最具影响力、人气旺的大型餐饮企业。

项目名称：西北楼无烟酒养生餐厅
设计单位：深圳市中垚国际建筑装饰工程有限公司（宁波分公司）
设计团队：陈家伟、马龙
项目地点：宁波市鄞州区文化广场7号楼
项目类型：西北菜
竣工日期：2019年5月
照明提供：深圳市中垚国际建筑装饰工程有限公司（宁波分公司）
平面设计：深圳市中垚国际建筑装饰工程有限公司（宁波分公司）
主要材料：手刮漆、手工砖、金属、黑胡桃
摄影：朴言

陈家伟

二级建筑建造师

中垚空间设计创始人

宁波市室内设计师协会会员

“WAD”青年设计师大会2019年度杰出设计师

公司地址：宁波市北仑区小港街道华生国际设计巢D栋1201室

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