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新媒体课 大宅全案设计 素材严选 设计师证书申报通道
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新媒体课 大宅全案设计 素材严选 设计师证书申报通道

彭于晏苏州分晏

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沙发
Joker周 2020-9-25 09:26 来自: 江苏苏州
1,有没有复合业态?例如做饮品?如有,现在的操作区够吗?
2,前后布局虽然貌似合理,但是缺乏商业主动性,是否可以考虑左右布局,让沿街第一时间接触客户。也能让外卖第一时间拿到货,不会与店内客人交叉(例如部分喜茶店或日料寿司专门店等)。
3,都是扫一扫付费,是否还有前台的必要性?
4,商铺种类单一的话,商铺面积还是相对偏大的,如不考虑租金,忽略。
随便写写

点评

多出来的前台,面积是一方面,主要你要多一个人。。微型店铺,是否有专人站台的必要呢?如果一定要,可以和操作台一体,这样至少充分利用人工,我想,这个店不会是老板坐台不干活吧、、那人员工资加房租都费劲  详情 回复 发表于 2020-9-25 10:31
业主不做饮品,饮料的话都是成品,操作区是可以相对增大,另外业主还是想要一个前台,您提出多一个外卖专区真的很好,谢谢您的建议  详情 回复 发表于 2020-9-25 09:35

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板凳
彭于晏苏州分晏 2020-9-25 09:35 来自: 江苏
Joker周 发表于 2020-9-25 09:26
1,有没有复合业态?例如做饮品?如有,现在的操作区够吗?
2,前后布局虽然貌似合理,但是缺乏商业主动性 ...

业主不做饮品,饮料的话都是成品,操作区是可以相对增大,另外业主还是想要一个前台,您提出多一个外卖专区真的很好,谢谢您的建议
4楼
邢大六 2020-9-25 10:20 来自: 辽宁丹东
前台和操作区可以适当缩一下以门店为主还是外卖为主要想好

点评

本来是想以外卖为主,因为客流量不大,但是房子比较大,所以想兼容两个区域,谢谢您的建议  详情 回复 发表于 2020-9-25 10:58
5楼
Joker周 2020-9-25 10:31 来自: 江苏苏州
Joker周 发表于 2020-9-25 09:26
1,有没有复合业态?例如做饮品?如有,现在的操作区够吗?
2,前后布局虽然貌似合理,但是缺乏商业主动性 ...

多出来的前台,面积是一方面,主要你要多一个人。。微型店铺,是否有专人站台的必要呢?如果一定要,可以和操作台一体,这样至少充分利用人工,我想,这个店不会是老板坐台不干活吧、、那人员工资加房租都费劲

点评

是的,炸鸡店一般是操作前台一体嘛,但是他空间有比较大,又想主做外卖,所以思路就恨不清晰,谢谢您的提醒建议  详情 回复 发表于 2020-9-25 11:03
6楼
彭于晏苏州分晏 2020-9-25 10:58 来自: 江苏
邢大六 发表于 2020-9-25 10:20
前台和操作区可以适当缩一下以门店为主还是外卖为主要想好

本来是想以外卖为主,因为客流量不大,但是房子比较大,所以想兼容两个区域,谢谢您的建议
7楼
彭于晏苏州分晏 2020-9-25 11:03 来自: 江苏
Joker周 发表于 2020-9-25 10:31
多出来的前台,面积是一方面,主要你要多一个人。。微型店铺,是否有专人站台的必要呢?如果一定要,可以 ...

是的,炸鸡店一般是操作前台一体嘛,但是他空间有比较大,又想主做外卖,所以思路就恨不清晰,谢谢您的提醒建议
8楼
HDM半生熟 2020-9-25 12:50 来自: 广西贵港
这个怎么能网红·····

点评

网红炸鸡 不是网红炸鸡店  详情 回复 发表于 2020-9-25 14:08
9楼
woniaoteman 2020-9-25 14:08 来自: 浙江温州
HDM半生熟 发表于 2020-9-25 12:50
这个怎么能网红·····

网红炸鸡   不是网红炸鸡店
10
woniaoteman 2020-9-25 14:14 来自: 浙江温州
外卖为主的话,感觉还是把前台设在门边好点,开个窗口方便拿餐,也可以做成吧台形式。

点评

谢谢您的建议  详情 回复 发表于 2020-9-25 14:20
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