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此店选址位于漳州市平和县小溪镇（八闽地区），九龙江支流旁，餐饮为新疆羊肉火锅，取闽、疆（江）二字为名，故取名为“闽疆羊肉火锅”。 此店为闽南旧厝重新翻修，设计师从怀旧中求创新，混搭中求文化，寻找一种属于闽（八闽）疆（西域）基调的时尚餐饮空间。形成旧物与时尚，废弃与发现，倾听与解读的设计理念。
设计上提炼了闽南建筑屋脊和维吾尔族装饰弧形雕花为门头；装修风格材料采用拆除楼板旧木，墙面石头堆砌重新清洗再组合，地面多装饰民族图案搭配设计。空间上采用对比手法，闽南围屋建筑方式沙石做基墙面和维吾尔族装饰图案碎花布组合；闽南单色原木梁、板和维吾尔族彩旗形成对比。就餐宽敞明亮，布置整洁仆雅，喜挂壁毯。家具及陈列多用装饰巾遮盖，调和空间的轻松自由就餐氛围。使得中华民族（八闽、西域）文化互相融合。
项目名称：闽疆羊肉火锅餐厅 主创设计：朱俊龙 设计参与：黄鑫炜 项目地址：漳州·平和 施工团队：翰墨装饰工程有限公司 空间类别：餐饮空间 设计风格：混搭风格 使用面积：总64㎡，就餐面积 主要材料：仿水泥砖、水泥漆、墙纸、不锈钢方通、铁网、清漆 硬装造价：7万4
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