客三千海鲜火锅城_效果图区_室内设计联盟官网-设计师互动平台

本帖最后由 xiehai117 于 2021-1-9 11:50 编辑

客三千海鲜火锅城

项目面积：928㎡

项目地址：四川省成都市崇州

完工时间：2018年7月

设计团队：佩伶餐饮空间设计

设计团队成员：谢海、赖华、王清涛

主创设计师：谢海

品牌设计：谢海

邮箱：77155896@qq.com

手机：18530959773

满帆风雨过前川，欲琢公名路着鞭； 轻舟条条人宛在，西江晚渡客三千。

本次设计共计两层，室内总面积为：928平米（总餐位数为：188人位，最大容座餐位数为：222人位，总桌台数为：26张）。

★ 一楼设计概述(餐位数：86人位(最大餐位数102人) 桌台数：15张

以宽松舒适为基础；以地台为层次分区，以隔断、屏风、展柜、水景、景观池、中庭调味景观台等将一楼划分为：1、包间区（10-8人位）：以欧式圆弧玻璃隔断作为分隔，形式较好的通透性，隐私性以及档次性；可较好的接待家庭或朋友聚会的独立空间要求。 2、卡座雅区（6人位）：以软包舒适的座垫背靠半隔断区分的方式，形式半雅环境既有独立的就餐空间又可领略空间环境所带的惬意。 3、公共就餐区（19人位可拼桌区）：以屏风区分主空间使之间隐间隔的感觉，从而形式一个自由奔放的可变空间，适应年轻一簇的自由洒脱与聚会派对等。 4、临窗一级地台雅座区（4人位）：窗临街景，景深入内。该区域是最好的观景区，也是最好的视景区，可以展示出本店的环境景致幽然，让客人有堂入舒想之冲动。 5、二级地台区（6人位）：以两步阶梯形成层次感，以地灯，边灯作为分区灯光尽显灵动及纵观全景之位。

打造新餐饮空间环境，树立全新的新餐饮老品牌------

作为老牌的传统餐饮门店，在网络时代和消费群体的逐年变化发展至今已越来越不能适应新经济、新模式、新消费理念的需求。

为此，会出现很多的不适应现象（例如：产品体系跟不上新口味；服务理念跟不上新思维；营销手段跟不上新媒体；空间环境跟不新需求等）。

俗语说“人靠衣装，佛靠金装”，环境是新消费群体的第一认知标准，也是老客户口碑相传、加强认知的第一传播选题。本次空间升级设计理念本着当地消费群体习惯与认知，并再一次深入打造本品牌在当地的影响力；设计具有独特色别、用材、光效、空间且具备品味消费档次（以美式复古怀旧风为主导），又具备年轻时尚的网红消费门店的基因和元素（细节精致、饰品潮流且非主流、肌面材理独特）。

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★ 二楼设计概述(餐位数：102人位(最大餐位数122人) 桌台数：11张 二楼空间以包间为主，虽略显方正规整（但空间需求好，隐私性好）适合商务宴请及多友聚会。为调节包间庄重的气氛，大厅的布局以曲折幽道的形式来弱化一眼见穿的空间环境，所以二楼空间布局划分如下： 1、豪华大包间（16-23人）：就餐、休息于一体，以欧式风格的环境空间，体现档次，高雅，私密性。 2、大包间（20-30人）：接待家庭聚会与私密要求的客户需求，可独立使用，也可多间通用。大厅以景观水池、中导台、落地饰件、书吧休闲、屏隔、鸟笼、吊椅等进行多层次划分如下： 3、中导台：作为二楼客人引导、备餐收纳、水果调味区；以石材、灯光、干枝装饰形成景观第一区。 4、景观水池：石材、水流、雾化、灯光，让客户一上楼感觉灵动有生气。 5、书吧区：以33厘米高的二级地台加以地灯、灯带、边花台、欧式栏杆、吊椅等形式一个惬意的书香气息，由于地台高度是33厘米，所以窗台口总高就只有57厘米非常适合观景于外街与广场。 6、鸟笼包间：以欧式鸟笼的外观为卡座主体形象，让客人有笼中金凤的体验感。 7、艺术屏区：地面为下沉式铺鹅卵石地灯映射欧式屏风隔，在主通道区域上形成视觉弱化、增强景深错落之感，让4人位的就餐客人不受外界分扰的同时又具空间视野感。 8、落地饰件4人区：以实墙体的建立来阻碍视觉穿透性，并以复古的落地装饰件结合下沉式鹅卵石地灯带映射到装饰及墙体上，让视线留足；并以中导台的干枝相呼应来过渡卫生间通道的作用。 9、6人位以展柜为隔区分其他空间，软座的舒适和色彩分区形式让客人有法式咖座的氛围与舒适感。

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