本穆青海牛肉面_效果图区_室内设计联盟官网-设计师互动平台

本帖最后由 xiehai117 于 2021-1-9 15:15 编辑

本穆青海牛肉面

项目面积：240㎡

项目地址：河南省郑州

完工时间：2020年1月

设计团队：佩伶餐饮空间设计

设计团队成员：谢海、赖华、商艳

主创设计师：谢海

品牌设计：谢海

邮箱：77155896@qq.com

手机：18530959773

继承民族优秀饮食文化

探索更具时代特色的饮食品牌

青海拉面的核心技术是"阴阳配面"，利用面粉在不同时段的醒面周期，白天调和的"阳面"和晚上调和的"阴面"进行搭配，二次调和，更加注重三遍水三遍灰，九九八十一道揉，和面，揉面，搓面，抻面，拉面，捞面，出面是青海拉面"制作工艺中最重要的九个环节，一根面完全抻开用时不到两分钟，而且首尾相连，细如银丝，长达百米不粘不断出面灵动，似有生命，入口爽滑，易于消化。