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在快节奏的都市生活中,一切好像都活在一种连续而着急的进度中,就连日常的一餐一食,在这种匆忙的间隙中,也带着“完成一个任务”的意思。但在我们看来,“食”这件事应该带有一种仪式感,它可以让人在繁忙的一天中慢下来,心无旁骛地品尝一道美味,享受与他人亲密交流的喜悦。

而这一过程中,食物本身,还有其间的情境都是重要的。在昆山爱烧肉居酒屋的设计中,我们便是以这种独特的空间仪式感,实现商业价值的提升。在对用户体验与设计价值、实际功能与美学场景的平衡与思考中,我们对灯光氛围、色彩表达、材质特点、艺术造型等细微却关键的细节,进行反复打磨,以此塑造空间的无限可能性。

我们希望通过我们的设计,让每一个到店的客人,都可以在有滋有味的“喝酒吃肉”中,获得精神的放松、与充满仪式感的享受,而这种体验,也正如我们一贯所坚持的设计理念 :

源于生活,而高于生活
—— 埂上设计




位列大众点评日本菜热门榜第一名的昆山爱烧肉居酒黑金店,落址于花园式社区商业中心 —— 新江南·生活荟,周边辐射20+住宅区、学校及幼儿园、10+酒店,聚集着多维度消费人群,其室内设计由埂上设计担纲。

设计源点:以设计赋能商业价值
在年轻一代消费水平不断升级的趋势下,空间场景消费作为一种新消费文化逐渐兴起,当食物本身的味道,不再作为评判一间餐厅的唯一标准时,餐饮空间设计如何顺应市场趋势,满足大众的多元化需求?在本案创作中,埂上设计凭借对年轻消费市场、空间场景美学的深刻洞察,围绕“黑金餐厅”的定位,在为体验者构建就餐仪式感氛围的同时,加深顾客对其品牌的认知与记忆,助力客户实现变现增值及商业价值的提升。



在步入店内的瞬间,人们恍若从繁忙的都市走入另一个时空。暗黑的色调、形色各异的霓虹灯光、有序陈设的酒品,将高级而治愈的日式酒屋感衬托得更为浓郁。同时,基于“黑金餐厅”的定位,设计师通过哑光金属、大理石等考究的选材,令初入店内的客人,感受到尊贵而轻奢的仪式感。






“空间作为品牌的延伸,怎样通过设计符号的演绎,加深视觉记忆点,是我们在空间规划上的一个思考点。”顺着台阶踱步至用餐区,在简练纯粹的空间画面中,墙面上红色的霓虹灯与桌面的炉盖,突出了“爱”的品牌标识,这一符号的提炼与运用,巧妙将空间设计扩展至品牌形象的传达,并于细节强化了客人与空间的深层次联结。






从用户的空间体验出发,营造艺术感的就餐仪式与美学氛围,是设计师在此的另一个表达。从每一处的布局与细节着手,设计师精选天然大理石纹理餐桌、优雅的棕色皮革材质,彰显空间非凡的艺术气质,简约中富含优雅的韵味。



圆弧的几何语言,经由柔美的光线晕染、以及天花顶部构造的演绎,带着一种典雅而庄重的气质,在线条感强烈的空间中,于美学层面制造了一种视觉上的冲突感,丰富着空间的艺术化表达。


两侧的用餐区中间,设计以日本吊钟绿植为界,其肆意生长的姿态,为原本暗黑的空间,注入了一分清雅与活力;几何点状灯光的设计,在简约的线条感与柔和的光线氛围的烘托下,以独特的审美意境,增进顾客与空间的情感共鸣。

“体验至上”的消费浪潮中,空间场景的构建、商业价值的转换、艺术美学的高度一贯是埂上设计在餐饮空间设计中坚持的核心。在昆山爱烧肉居酒屋一案中,埂上设计在“高于生活的艺术”的营造中,以生动的品牌演绎,及艺术感的空间造型,在爱烧肉居酒屋餐厅中营造着赋有仪式感的情境氛围,进而实现商业空间的核心价值。

餐厅平面图



项目名称 | 昆山爱烧肉居酒屋
项目地址 | 新江南.生活荟F栋1楼
项目面积 | 350m2
竣工时间 | 2021年6月
业主单位 | 昆山爱烧肉餐饮管理有限公司
室内设计 | 埂上设计
软装设计 | 埂上艺术
品牌公司 | 思派文化传播
工程灯光 | 石客照明
项目摄影 | Remex 飞羽



「埂上设计」,2014年成立于深圳,由两位青年设计师共同创办,是中国当代前沿的室内设计公司,致力于为客户提供专业及优质的设计服务,设计范畴包括精品酒店、地产、商业、办公、会所与别墅的室内与软装设计,用艺术的手法打造空间的无限可能性。


「埂上设计」重视建筑空间与地域文化的探索,融纳多领域人文、自然、艺术等元素实现空间设计策略,致力于探讨建筑与材料、工艺与细节、形态与光影间的互动,诠释人、空间、自然环境间亲密无间的联系,以当代设计语言营造“高于生活的艺术”,构建独特的场域。多年来,埂上设计以严谨专业的工作态度和灵动的创意,服务众多地产、商业与高端私人客户,为合作伙伴所赞誉。务范畴涵盖地产、商业、办公、酒店、养老度假、大型公建、高端定制等室内及软装设计,亦为多家知名地产客户提供住宅标准化、公寓标准化、别墅标准化、养老标准化及迭代产品的研发。


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全部评论
沙发
pengpai 2021-9-8 15:39 来自: 北京
果然  越暗越高级  最近刚去了苏州柏悦酒店 也是整体偏暗  有局部照明 几乎无全局照明  
板凳
Lee.东光 2021-9-9 00:25 来自手机 来自: 辽宁沈阳
来自小程序
4楼
東威设计 2021-9-10 15:15 来自: 湖北武汉
我以前看帖基本不回帖,后来我发现,这样不但会花掉我的金币,而且不厚道。于是我把这段文字保存在记事本里,每看一个帖子,就复制上去,以表达我对楼主的谢意,把帖子顶起来,顺便帮自己挣点金钱。学习中,谢谢
5楼
渲淡 2021-9-10 20:32 来自: 四川成都
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6楼
jingxiaoyan 2021-9-14 15:52 来自: 江苏苏州
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okljj 2021-10-9 15:55 来自: 河北保定
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17356562706 2021-10-11 14:19 来自: 安徽
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