Volare & Bomboloni’s餐厅兼酒吧，阿姆斯特丹 / Studio Modijefsky_休闲娱乐_室内设计联盟

Volare是阿姆斯丹西部新开的意式餐厅，餐厅前部空间到周末就变成了Bomboloni’s酒吧。无论在哪一天，由Studio Modijefsky设计的室内空间都会让人想起意大利的夏天，这要归功于其柔和的色彩和粗糙的表面、拱门和露台，以及华丽与朴素风格的结合。

▼餐厅概览

进入Volare餐厅，如同置身意大利。传统而俏皮的图案与粉红色、橙色、白色及蓝色相结合，将顾客带回20世纪60年代的马尔菲海岸。瓷砖、抹灰、粗糙纹理、条纹图案和棉织物、以及用木材和意大利大理石装饰的壁龛等原始而永恒的元素，优雅地回顾了地中海具有代表性的黄金时代。它们共同唤起了白色沙滩和彩色条纹伞带来的轻松氛围，以及只有意大利人会的娱乐项目。
▼入口区域

▼意大利风格的材质与元素

这个项目的幕后负责人似乎是著名的意大利建筑师，他们处理图案和建筑的方式在线条、阴影和墙缝的重复中随处可见。简洁背景和俏皮元素之间的协调为传统环境带来了新鲜感和独特性。例如，摆放意大利鸡尾酒瓶的背发光木架环绕整个空间，它们跟随酒的颜色和时间变化，呈现出不同的氛围。

▼简洁背景和俏皮元素为传统环境带来了新鲜感

▼空间细节

柔和细腻的色调敞开了休闲而精致的鸡尾酒酒吧的大门，邀请人们在这里享用开胃酒和精选开胃菜。酒吧结构遵循开放式厨房的线条，其形状跟随建筑边缘向内偏移。通过拆除所有非承重构件并保留转石墙，原本一分为二的空间现在被统一起来。还通过拆除多余的体量，形成视觉通廊并创造出最佳视线。因此，酒吧的设计在空间和体量之间取得了完美的平衡。后部吧台以一层层的木板、镜面和大理石展示酒瓶为标志，墙面上的竖条纹被摆放陶罐和古董柠檬酒玻璃杯橙色货架所打断，这些元素共同塑造了雕塑般的感官效果。墙壁和柱子结合形成壁桌，非常适合人们享用饮品和小吃。高高低低的座椅搭配蓝白条纹、各种瓷砖以及天然石材，勾勒出酒吧区域。灰泥墙上新颖的图案与天花上受斯卡帕启发的缝隙和霓虹灯细节相得益彰。

▼酒吧区域

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▼墙壁和柱子结合形成壁桌

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▼吧台细部

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露台区与酒吧区只有一步之遥，在露台区，松软的棉织物以规律的节奏从天花上垂下，墙壁上淡黄色和米灰色条纹相间，米灰色条纹则勾勒出披萨制作区，并通向定制的木制酒柜和楼下的私人用餐区。这间用于举办特别活动的房间覆盖柔软的纺织品，从天花上垂落而下的长排暖光球灯将其照亮。左侧墙壁上不规则且抽象的艺术品玩弄着透视法，欺骗着人们的眼睛。

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▼露台区

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▼天花上设有松软棉织物与暖光球灯

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▼墙壁上不规则且抽象的艺术品

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Volare餐厅的压轴是小餐馆。一张棱角分明的厨师桌欢迎顾客进行互动体验，让他们一睹后厨操作。对称的丝网印刷海报位于长椅上方，勾勒出房间边界。另一侧，浅米色墙壁被条纹镜面分割，在内外之间创造了丰富的互动趣味。细节、纹理和颜色的组合具有冲击力，但它们并没有喧宾夺主，而是让人的眼睛放松，同时也吸引人。

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▼小餐馆

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▼散座区

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▼卡座区

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光与颜色的游戏象征着Volare餐厅是内外交汇的场所。它平静而美丽的设计形成了真正的意大利感官与烹饪体验的完美背景：一家现代餐厅，回顾过去，拥抱未来。在意大利传统中，Volare餐厅是可以与朋友一起享受生活美好事物的地方，正如意大利人时常在聚餐时所说：给我们这桌加个座位（aggiungi un posto a tavola）！

▼私人用餐区

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▼平面图

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项目：Volare&Bomboloni's
地点：荷兰阿姆斯特丹
节目：餐厅/酒吧
任务：室内设计、标识设计和品牌推广
状态：2021年9月
面积：360m2室内/27m2露台
客户：Daan Bonsen、Arne de Wit和3WO
设计：莫迪耶夫斯基工作室；Esther Stam、Agnese Pellino、Christel Willers、Natalia Nikolopoulou、Aurélia De Chevigny
摄影：马丁·威伦斯坦