什么是“ 餐厨一体化 ” 设计？_设计解析_室内设计联盟官网-设计师互动平台

随着人们生活品质的提高，越来越多的人不再满足于，在封闭狭小的厨房里烹饪烧饭
更愿意在开放式的环境下，既满足烹饪，同时也能满足与家人的互动交流，餐厨一体化成为了当下厨房、餐厅与客厅设计流行的新趋势

那么餐厨一体化有什么样的优点？设计师又该如何做好餐厨一体的布局呢？

餐厨一体就是打破传统厨房和餐厅的布局，将厨房做成开放式，并且与餐厅区域的空间相互连接，将烹饪制作食物与用餐这两者功能结合，所形成的比较独特个性的空间结构，最大程度的将餐厨区域的空间充分利用起来。

1 ）适用于所有户型

厨房和餐厅的布置，因为功能，尺度，布局等等原因，对于大户型或者小户型的设置要求各不相同，但是餐厨一体化的结构，是万能百搭的组合形式，适用于各种户型

对于小户型而言，，餐厨一体，将厨房的墙体打通，做成开放式与餐厅结合，能够充分利用空间，同时节省空间面积，与此同时，还能够增强通透敞亮的视觉感受。

对于大户型而言，餐厨合一的结构，可以做到满足形式感和设计感，充分利用空间的同时，也富有档次和空间规整。

2 ）充分利用空间

如果是传统的厨房与餐厅的布局，那么势必会产生更多的通道面积，而如果将厨房与餐厅两大区域的结合，将两者功能进行组合和衔接，能够最大程度的减少通道面积，将空间充分利用起来，节省出的面积能够满足其他功能。

3 ）减少不必要的动线

烹饪完毕直接上桌，减少厨房到餐厅行动的路线，既满足路线短，节省时间，以及行动流畅方便的动线设计要求，极大的提高的厨房烹饪出餐的效率。

4 ）社交互动性强

餐厨合一，打破了餐厅与厨房的阻隔与界限，开放式的空间为交流和互动提供的良好的条件，能够更好的让烹饪者烹饪备餐的时候，可以与家人互动聊天，同时也方便多人一起烹饪，满足人的社交需求。

1 ）并列式

餐桌与厨房的橱柜操作台平行并列排布，一般适用于单排一字型厨房，空间结构比较规整，形式感强。

2 ）围合式

一般用于L型或者是U型布局的厨房，将餐桌置于厨房的中心位置，尤其对于厨房台面的功能设置要求，需要把握好烹饪操作的顺序和动线的连贯，保证动线短，节省时间，体验方便的动线要求。

3 ）吧台咬合式

吧台咬合式分为两种，一种是以吧台代替餐桌椅与厨房进行结合，这种主要适用于家中人数极少，并且平时也没有客人的情况，吧台通常是厨房橱柜的台面延伸出来，满足原本餐桌椅的用餐功能，节省空间的同时，也增强空间的趣味。

4 ）岛台餐桌一体式

这种形式是目前非常受欢迎的形式，也是备受追捧种草的网红岛台，通常用在U型或者一字型的厨房布局，岛台与餐桌之间18公分的高差，以及交接处餐桌的侧插处理，形成了空间中强烈的几何符号。

在功能上也更加多元，餐桌的长度如果空间足够，最好做到更长，更好更舒适的满足用食、社交、学习，玩乐、品茗等功能

来源 | 设计师的脑细胞

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