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最近老有人说我是设计厨房的!!呵呵!只是以前工作的时候积累了些这方面的知识!找些和大家分享先!
      正文:


厨房是几中重地,一天的生活总是从这里开始的。所以较之居室的其他空间,我们会对厨房有更多的期待,这不仅因为其装修需要更多的资金,而且一个功能完善、设计新颖的厨房足以表现主人独特的生活品味和审美情趣。随着居住条件的改善和生活观念的更新,厨房田也不再仅限于传统的烹调了,也许那还是家人进蚕和孩子们玩耍的好地方。舒适、方便、洁净、先进的厨房环境会使烦琐的家务劳动转化为一种悉心调理生活的乐趣和享受。
设计要素:
毋庸置疑,厨房的基本职能是烹调,因而厨房的一切设计都是为了实用,即使只是做一顿简单的家常便饭,也要做取菜洗菜、淘米做反到清洗整理等多道工序。因此,厨房的面积再小,也要具备储藏柜、炉灶、水池和工作台等一系列必不可少的设施,合理的厨房设计必须科学的储备、清洗、烹调等职能。并将其有机组合,从而开创一个实用的空间。其实,厨房也是不错的休息区,摆张扶手椅或一张小桌,就是一个简单的谈天区。
厨房的功能分析:
厨房空间安排要合理,要充分利用,满足家庭的需要。因而,在厨房有限的空间内更需要巧妙规划。另外,在注重厨房的实用性的同时,也不可忽视装饰效果,你可以发挥想象力来营造厨房的温馨气氛。厨房的墙壁,地板和出厨具,宜选用美观,触感好,并且容易清理的材料。锅碗瓢盆,瓶瓶罐罐这些比较杂乱的东西可贮放在橱柜中或橱架上。适当选择几件形状和色彩较美的泡菜坛,电饭锅和热水瓶放在较明显的地方,或用漂亮的织物遮盖以求得简洁、美观的厨房视觉效果。还可以在墙面上摆几只瓷盘,草垫和有美丽纹样的餐具,微波炉手套等,这些都能让你的厨房增添不少情趣。
厨房的要素
厨房在住宅中的重要性自是毋需多言。从目前住宅的空间来看,厨房多半空间有限。因此,空间的妥善规划更显得尤为重要。完美的设施布置须综合考虑厨房工作流程以及其实用性以便利性的组合。
空间动线:
所谓“厨房的工作三角形”是指以冰箱、炉台、水槽为顶点的三角,其三侧长加起来不得超过6.6米为宜,工作效率最高为三侧总长在4.5~6米之间。空间的规划须重视活动路线的单纯化,否则不顺手的操作容易发生意外。
立体空间的利用:
厨房空间的利用须考虑烹饪的台架高度和常使用的锅盘的位置,如此才能提高效率且不易疲倦,洗涤台以60厘米的宽度为最佳,吊灯离地面1.4米为最佳。
厨房设备的高度
在狭小的空间内厨房设备的高度需要考虑到人体工程学的要求。以工作台为例,应以85厘米~100厘米为佳,而水槽以90厘米~100厘米为宜,吊柜底则以135厘米为宜。
基本布局:
完美的厨房不一定必须安装昂贵的彩色地砖和配置精美的橱柜,只要经过周密的规划再进行材料的选择,就能使厨房整洁漂亮耐用。凭借优良的设计,我们可以将太宽、太窄或不良形状的非厨房房间改造成很好的厨房,并且只要精心构思,就能有效的利用空间。厨房的空间设计应根据工作者的习惯工作程序,即:取材—洗净—备膳,调理—烹煮—盛装—上桌等顺序进行规划。厨房中的主要设施如储物架、水槽、灶台所形成的储物区、洗涤区、烹调区,形成一个三角形便于人体活动。

 

 

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全部评论
沙发
CHUNOVO 2008-8-22 11:14 来自: 北京
学习了,不错
板凳
86120016 2008-8-29 10:00 来自: 河北石家庄

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dfgdhdh
4楼
紫兰 2009-5-4 11:35 来自: 河南开封
学习一下
5楼
爱家坊 2009-5-22 12:48 来自: 福建龙岩
学习了,不错!
6楼
hljysh 2009-5-22 22:12 来自: 黑龙江牡丹江
谁用谁知道!!
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