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食物垃圾对人类的影响及危害

食物垃圾一般是指家庭生活饮食中所产生的,分为熟食物垃圾包括剩菜、剩饭等;生食物垃圾包括果皮、蛋壳、茶渣等。

食物垃圾对环境的产生的影响及危害:

    食物垃圾传统的处理方式主要有两种:焚烧和填埋。食物垃圾采取焚化处理,易产生有害气体;而填埋方式则容易造成土壤污染和水污染。


  由于中国人的餐饮特性,食物垃圾中水分含量高达74%,此外食物垃圾中的盐分(氯化钠)偏高。如果将水分含量这么高的厨余垃圾与其他垃圾直接混合填埋会在高压和微生物的作用下形成渗滤液。渗滤液不易降解,含有剧毒的致癌物质,是垃圾处理当中的顽疾之一,一旦渗滤液渗漏出来,就会造成垃圾的二次污染。这些垃圾进入掩埋场后,可能会释放出沼气,容易造成爆炸。


食物垃圾对人体健康的影响及危害:

  食物垃圾也是威胁城市居民身体健康的重大病菌的产生源头。国外权威微生物实验室对食物垃圾(泔水)中微生物进行检测的结果显示,泔水中有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌等,这些细菌都是具有强烈感染性的致病菌,一旦在环境中扩散传播将对人体健康造成很大威胁。而一些农村、城市郊区的饲养户普遍用食物垃圾(泔水)饲养畜禽,这样一来,食物垃圾中的致病菌等有害物质会通过食物链转移到人体,危害人体健康。
  同时,食物垃圾中的油脂也是“地沟油”的主要来源。人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃道疾病;废弃食用油脂经过反复油炸后,含有大量致癌物质,如苯并芘、黄曲霉素等,长期食用会导致慢性中毒,容易患上肝癌、胃癌、肠癌等疾病。


所以如果能够从根源上有效处理和缓解食物垃圾不仅是保护了我们共同的家园,更重要的是保护我们自己及家人,安装厨卫宝垃圾处理器从源头开始解决食物垃圾。

 

 

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