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  设计酒吧,首先要了解当地酒吧文化。不同国家有不同的传统及文化,但唯一相同的就是给人有一个聚会的地方,也可以一个人喝酒,在黑暗的光线里,品味着一天的心情。关于酒吧文化,有着许多美丽的故事,在无数个从傍晚延至深夜的日子里,对酒当歌,人生几何。 例如,北京的酒吧讲究装饰,种类繁多:有汽车酒吧、足球酒吧、电影酒吧、艺术酒吧、博物馆酒吧等。上海的酒吧主要有三类:校园酒吧、音乐酒吧、商业酒吧。香港的酒吧设计是根据持什么牌照来分隔空间的。如持有小食牌,厨房面积可以小很多。一般人认为,酒吧是喝酒的;其实,很多酒吧除了饮,也有用餐的功能,若光有饮没有食根本生存不下去。在香港租金贵,酒吧通常会提供午餐,若酒吧光有饮,客人不易回头,所以设计时,了解清楚酒吧的这些功能很重要。
    设计酒吧还要考虑经营流程,从迎客、落单、厨房出货、服务员送出、再回收杯碟等都需要了解清楚,因为设计是帮助这个流程通畅。
    设计酒吧环境气氛很重要,灯光始终是调节气氛的关键。一般酒吧都会选择电脑控制系统,这令整个酒吧调出自己需要的气氛。不同时段也会有不同的灯光效果。而材料和颜色也是为气氛服务的,并不需强调什么颜色才可以,或什么材料才可以。
  一般酒吧面积不外乎50-500平方米之间。酒吧分两种,动态的和静态的。酒吧的重要元素是音乐,音乐表现出每间酒吧的个性,而每间酒吧也一定有自己的主题。如墨西哥餐厅是拉丁音乐,有节日气氛;怀旧餐厅的音乐是20世纪六七十年代的。所以说,酒吧设计前了解当地的文化是非常重要的。

 

 

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