要求：1个操作间、1个储物间、一个员工更衣室、一个办公室、两个包间。一个前台、一个服务台、可以同时接待50~60个客人。

感觉你在堆位置，功能分布也不是很好~
收银台最好是放在靠门的位置；操作间，按照你要求的人数，这么小，肯定不能满足需求；
办公室可以和更衣室和储藏间连在一起，这些要求考虑好了，剩下就是卫生间和包厢的位置，个人觉得甜品店的有包厢意义不大，人家吃完都走了，留在包厢干嘛？
把这些考虑齐全了，就餐空间就可以出来怎么布置了；
你可以参考下满记或者许留山。

挺好的

大厅5米多的过道太宽太浪费空间了吧

你上传个电子版平面图，你这平面问题多多！

感觉这店一开就要亏损，兄弟我敢说你家装都没学好，你要是学习的，这种先别碰，要是老板就蒙点方案找个懂的，营业性质的还是比较复杂，不是一会会能整明白的，还要和甲方很多轮沟通的。