私家整体小型酒窖引领中国奢侈风潮

中国的红酒文化“兴起”源于2007年前后，随着全球金融危机来袭，这股潮流受到了一定的阻滞，2010随着经济的复苏，红酒消费潮流更加快速地兴起了。
葡萄酒之所以越来越受到人们的欢迎，以至于现在蔚然成风，是因为它在美妙的口感、健康的功效之外，多了一层优雅社交的价值，葡萄酒代表着优雅、高尚、高质素的生活态度。这些，可以说是葡萄酒初入门者皆知的事实，而如今在中国（杭州品窖），基于比较成熟的葡萄酒文化传播氛围，人们远远不满足于餐桌和社交层面上的欣赏了。杭州越来越多懂得品鉴的高端人士在自家别墅里建起了私家酒窖，依据个人的兴趣爱好、文化品位选择专属自己的葡萄酒，并且给葡萄酒一个最适当的储藏条件。随着私家酒窖兴起的，还有葡萄酒拍卖、期酒投资等，中国被誉为“富人的天堂”，而葡萄酒这个充满享受感的尤物，注定将在这里快速走向更高端的层面。

葡萄酒在入瓶之后仍然有生命及发展，不同的存放条件对其成长及日后饮用的口味、口感有明显的影响，因此，真正懂得品鉴葡萄酒的人是不愿意喝随意曝露在外面的葡萄酒的，而真正懂得保存葡萄酒的人也不会将好酒扔在普通的酒架吧台之类的场所。葡萄酒作为一种高雅文化的象征，它会体现出与之相联系的主人的经济实力以及文化修养和艺术品位，当一个人爱上葡萄酒，又兼具经济和品位上的实力，必将应运而生一个属于自己的藏酒和品酒场所。

由于酒窖对环境和场所的要求，拥有私家酒窖的先决条件是拥有一个巨大的空间，同时定制一个私家酒窖动辄需要投入几十万元，有了酒窖当然少不了一定数量以及价格不菲的葡萄酒，因此对于普通的葡萄酒爱好者而言，拥有一个私家酒窖只能是一个梦想。而中国越来越多的别墅主人已经用自己的实力实现了这样的梦想——有别墅的人很多，有酒窖的人显得很少——有时候有钱很容易，有品位却很难。

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