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果仁设计任继光-----吼牛排概念店

2014-09-27 发布
论坛 / 作品 /餐饮空间 /烤肉店 21522 0 2

丁克一族

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    傳統的牛排店可以有不一樣的主題與氣氛嗎?位於台中精誠路的一級戰區,
離赤鬼牛排十分鐘內的步行距離, 新的連鎖店位置雖不如赤鬼的大馬路黃金三
角地帶, 但目標正鎖定台中這個最大的牛排品牌,希望做出市場差異化,吸引基
本市場外再創造出新客層.
    這是繼新竹店開幕半年後的第二家吼係列連鎖餐廳,延續了原本的基本素材
外,空間上利用原鐵皮屋挑高做出採光罩,分區手法開敞空間做的更有層次,也配
合不同時段座位彈性的安排.外立麵以裝置藝術手法將LOGO 容入,敘述一個品牌
主題故事.台式牛排缺乏行銷的品牌故事,在與業主腦力激盪後,決定從LOGO的獅
子出發,以童話故事的角度營造一個夢幻森林,引導消費者進入其中幻化為森林
之王,享受新鮮的戰利品-大塊鮮嫩牛排,也突顯了產品的訴求,更希望開拓出逐
漸年輕化及女性消費族群.



















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