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厨房文化,在国外是一个非常成熟的消费概念。目前,我国的厨房消费也正在向这个方向过渡。橱柜企业最初从业者的素质不高,基本没多少文化内涵在里面,受行业的发展和人们消费文化水平的提高等外界因素影响才得以提升。现在的橱柜行业可谓鱼龙混杂,有条件没条件的都嚷着要办厂,要招商,要加盟。这是一个阶段,优胜劣汰,我相信市场会有个自然的洗牌过程。橱柜市场中的人必须对橱柜产品本身和厨房文化有着深层次的理解,并能切实把它输入到橱柜产品的血液中。文化的东西光靠模仿、抄袭是学不来的。打个比方,你可以把东京的银座整个搬到中国来,但银座所独有的那种日本文化你是没法搬过来的。文化与消费能力没有直接的关系,同样的材料,分别用在暴发户与教授家里,装修出来的格调肯定不一样。现代人的厨房、餐厅的功能已远远不只用餐这么简单,更是实现全家人自由会谈、轻松交流的场所,应该被寄予更多的文化内涵。

     现在大部分的消费者,特别是普通消费者,还停留在橱柜采用的是什么材料这一层面上,而对橱柜的精髓内涵、原材料环保指标、安全指标的合格率、工艺先进性、售后服务等还未给以足够的重视。而一套合格的橱柜,寿命起码要保证10年。现在国内橱柜生产企业在等级上没有严格的界定,十几个人也可以建厂,还有代加工,这样谈何品牌,又何谈产品寿命,而我们的消费者置身局外,对此还没有一个较为清晰的概念。目前国内的橱柜企业发展还谈不上到了真正意义上的品牌阶段,排名靠前的企业,顶多只能说是市场占有率较高,离真正意义上的品牌还有着一定的距离。这就像大众汽车与宝马汽车,论展厅大众多过宝马,但二者的品牌概念却有着本质的不同。橱柜消费者对品牌的认识与消费,什么时候达到对汽车品牌的认识和消费阶段,橱柜业才能称为出现了真正意义上的品牌。

     在当前,行业内的竞争主要表现在设计、服务、创新、质量、配套、品牌等方面,有序的竞争使行业得以健康成长、规模发展。从欧邦橱柜的经营模式中我们不难发现,这种重视"橱柜品质+高端五金+精品厨电+延伸配套(宅配)"的整体化经营才是橱柜业的趋势所在。不但满足消费者一站式购买的需求,而且增加了企业的利润来源,给企业带来丰厚的利润,这才是竞争的实力所在。随着竞争的加剧,小的厂家因品质治理经验不足、营销技术滞后、系统成本治理等原因很可能面临被淘汰出局或者被大企业兼并的局面,而实力雄厚、大品牌厂家的规模则逐步扩大,品牌的影响力越来越大,品牌效应也越来越明显,如品牌龙头欧派、博洛尼等。同时关联行业的大厂家也看好这份肥牛,也不再“临渊羡鱼”,而是“退而结网”,有好多大牌的家电企业都纷纷投资进入橱柜业,如海尔。在加上橱柜行业进入门槛相对较低,属于劳动密集型产业,使得一些不具备专业知识,对橱柜产品缺乏基本了解的企业或个人也纷纷加入这一行业,不计其数的“前店后厂”的“杂牌军”抢滩登陆,先期瓜分,造成”恶意抄袭”、“同质化竞争”、“牺牲质量拼价格”等不良现象彼此起伏,对整个行业的经营品质、顾客信誉造成了极大的负面影响。正因为橱柜业目前没有什么准入门槛,销售过程中灵活性较大、创造性强、基于购买对象的个性要求较大,所以行业内连一个完整的行业标准都没有,计价方法、质量标准、尺寸系列、款式风格等,八仙过海、各显神通,有的甚至没有什么标准,客户要什么就生产什么,既而采用廉价劣质材料而引发了“价格战”,需求过程布满了不规范的服务和极差的产品交付。

     放眼当前橱柜市场真可以说是鱼龙混杂,不同厂家所设计的橱柜产品是千差万别。比如有做板式橱柜的,有做实木橱柜的,有在板式橱柜和实木橱柜的基础上作整体橱柜的,还有在整体橱柜的基础上打造整体厨房和整体餐厅,乃至打造整体家居环境的(橱柜、餐厅、卫浴柜、梳妆台、书房等都保持一个整体的材质、颜色和风格)。以实木橱柜为例,因实木橱柜不但具有优异的质量而且代表着高雅和品味,近年来受到越来越多有一定品味和消费能力的人群所喜爱。在这种情况下,很多原来做板式橱柜的生产厂家也开始做实木橱柜,但技术都比较粗浅,他们做的工作就是简单地把原来的板式门板换成了实木门板,其他的基本没动,这样低端的板式橱柜仅是换了张脸摇身一变就成了实木橱柜。殊不知实木橱柜的真正精髓可不是光凭一个实木材质的门板就能表达出来的。

     实木橱柜本身有其独有的特点和要求,同时其注重的是一个整体的概念,为了保证产品质量、款式风格的统一以及良好的售后服务质量,最好是厂家自己生产门板,这样可避免门板和柜体产生色差和不协调。另外还要注意罗马柱的使用、实木构架的搭配乃至工艺玻璃、实木油烟机、实木抽屉的运用等等。在欧邦橱柜家居馆内记者了解到,其橱柜主要采用橡木、水曲柳、樱桃木、花梨木等进口木材。工作人员告诉记者,因为实木材质的成本高,所以实木橱柜的造价会高出其他材质的橱柜。一般购买一套真正高品质的实木橱柜都要几万元,甚至十几万元,按每延米计算为数千元或上万元,比其他材质的橱柜要高出很多,这在众多橱柜产品中属于高端消费。所有的橱柜部件包括门板、柜体、各种实木构件等都是易邦家居自己生产的,木头都是上好的进口木材,配套五金件、电器等也都是进口名牌。工作人员还告诉记者,各款实木橱柜产品中的实木开架和门板都是经欧邦资深橱柜设计师独立设计,采用国际先进工艺制作而成,再加上手工涂漆和打磨,看上去十分典雅复古,是其他一般厂家的实木橱柜产品所不能相比的。另外,欧邦在实木抽油烟机以及实木抽屉方面也同样具有绝对的优势。而且整个产品线还具有很大的延伸性,除了实木橱柜产品还开发了各款实木餐桌椅、卫浴柜、妆台、酒吧台、展示柜、装饰壁炉、佛堂家具等高端实木产品。产品丰富到这种程度,才能算是真正的整体家居环境。到了他们的展厅就基本可以各种同材质、同款式、同风格、同颜色的家居产品,为客户节省了大量时间,同时更能通过身临其境的选购,选择出自己最喜欢最合适的风格。不过实木橱柜的价格确实比板式橱柜要高很多,适合有一定经济基础的消费者。最重要的是欧邦拥有自己的技艺高超的设计队伍,所有产品的版式和风格都是自己完全独立设计的。为了避免同行业的抄袭,欧邦并没有在媒体上大肆宣传自己,而是在上海繁华的市中心建立了建筑面积超过一千二百平米的展览厅,供选购高端橱柜的消费者现场参观品评。

     橱柜市场中一些生产实木橱柜的企业基本上都是外购的实木门板。这样交货期比自己生产门板的橱柜厂家延长了10天左右,一般都要在40天。如果出现了问题,解决起来也会时间比较长,比较麻烦。在实木门板生产企业中,有一些非常专业的门板生产厂家,比如说南通飞云,可以说十大名牌中很多企业都是跟他们买的门板,然后组装。南通飞云在专业的橱柜界可是鼎鼎大名,但消费者可以说根本就不了解这样的企业,如果飞云不光做门板,也开始做整个橱柜的话,那我想他一定可以在实木橱柜品牌中名列前茅!像这样专业的门板生产企业还有一些但并不为人所知。另外我们走访了一家板式橱柜厂家江苏东明,据工作人员介绍他们老板不想打品牌,只是专业于给人家贴牌,把自己产品的质量做好。获得上下级渠道的认可。在网络信息爆炸,注重品牌炒作的今天。还秉承如此做法的企业实在已经不多。这让我想起了,永久牌的自行车,从没有为自己做过一次广告。但是在老一辈人当心中却是永恒的经典。很多稍有些名气的板式橱柜生产厂家的产品中也许都有东明橱柜的产品在,除了上层渠道的组合产品厂家的内部人员之外,最终端的消费者很难了解到这些内幕,就更无从选择。

     在这个芙蓉姐姐招摇过市,李宇春等各种明星上蹿下跳,加之各类流感疯狂肆虐,虽然经济危机在大家的头上破了一瓢冷水,但是人们心态普遍还是迷茫浮躁的时候,难得有些厂家注重产品、专心做产品、内心里只做深谷幽兰!反观有些厂家则注重虚名,巨额投资不是为了打造专业产品线来提高本身的质量和档次,而是投放到各大媒体作广告,铁心要打造知名品牌。这样的行为虽然无可厚非,但是在拥有了所谓的知名品牌的同时,是否也该静下心来,想一想,自己究竟有多少名不副实的地方。公关危机是每个企业在发展的过程中都会遇到的问题。但是为什么可口可乐,肯德基等能够在大风小浪当中而毅力不倒。而国内的三株、三鹿却顷刻之间在阴里翻船覆没。本人并非崇洋媚外,实在是为这些国内曾经的“巨人”的倒下感到痛惜。希望国人能够以此为戒,踏踏实实从质量做起,做好打造我们中国橱柜业界品牌的基本功,为老百姓带去最好的整体厨房文化!

 

 

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